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Autor: Betreff: Schrägagar mit Malzbier, Agartine und Schnellkochtopf botsj Junior Member Beiträge: 22 Registriert: 25.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.6.2011 um 22:34   Hallo Forum, ich habe heute Abend meine ersten Schrägagar-Röhrchen präpariert. Leider sind von den 10 vorbereiteten nur 4 was geworden. Hier mein Vorgenen: - 10 Reagenzgläser mit Deckel und eine Spritze im Nuk-Ei (für Baby-Fläschchen) "sterilisiert" - Malzbier mit Wasser auf 10° Plato verdünnt (300ml) - Agartine dazu (30g entspricht 6g Agar-Agar) - kalt angerührt - kurz aufgekocht - mit der Spritze je 9.5ml Malzbier/Agar in die Reagenzgläser gespritzt - Deckel gaaanz locker aufgeschraubt - Reagenzgläser in Schnellkochtopf mit destiliertem Wasser eingelegt (schräg - aber nicht ganz schräg) - Schnellkochtopf erhitzt, 10 Minuten unter Druck gehalten - Schnellkochtopf unter kaltem Wasser abgekühlt und geöffnet Soweit alles gut aber: Von 6 Röhrchen ist der Inhalt soweit verdampft dass sie nicht mehr zu benutzen sind. 4 davon schauen gut aus. Was habe ich falsch gemacht? Muss ich das Agar-Gemisch erst erstarren lassen und dann in den Schnellkochtopf geben? Wird es da nicht wieder flüssig? Oder muss ich einfach die Röhrchen fester verschliessen? Mit den 4 guten Röhrchen habe ich so weiter gemacht: - Röhrchen fest verschließen in die gewünschte Schräglage gebracht und Agar-Gemisch erstarren lassen - nach dem Erstarren Röhrchen kurz entlüften Passt das so? Hat jemand Verbesserungs-Vorschläge? Gruss Thomas Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 14.6.2011 um 06:49   Ich denke, das nochmalige Aufkochen nach Einfüllen des Agar kannst Du dir sparen, wenn Du in einer halbwegs sauberen Umgebung arbeitest. Ich koche die Gläser und Deckel vorher aus, fülle das heiße Agar ein, verschließe und lasse abbkühlen. Da gibts es eigentlich kaum eine Chance der Infektion. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 1 tinoquell Posting Freak Beiträge: 1776 Registriert: 14.7.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.6.2011 um 07:08   Hallo, ich koche die Kulturröhrchen immer für 5-10 Minuten aus, parallel wird der Agar-Bier Pudding kurz aufgekocht. Vorsicht, der brennt gerne und schnell an. Dann nehme ich mit der hölzernen Grillzange die Röhrchen aus dem kochenden Wasser und fülle den heißen Agar ein. Zumachen, schräg stellen (auf Stiel von einem dicken Holzlöffel legen) und abkühlen lassen. Dann halt nach Bedarf beimpfen. Grüße Tino ____________________ Antwort 2 botsj Junior Member Beiträge: 22 Registriert: 25.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.6.2011 um 20:27   OK, dann werde ich beim nächsten mal die Schnellkochtopf-Behandlung weglassen. Habe schon gelesen dass das nicht wirklich nötig ist, wollte es aber 100%ig machen. ...das hat man nun davon Antwort 3 Biertrinker Posting Freak Beiträge: 1206 Registriert: 26.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.6.2011 um 22:15   ich benutze zum sterilisieren der Röhrchen einen Sterilisator für die Mikrowellen. Ist eigentlich zum sterilisieren der Fläschen für Sohn Nr.1 gedacht, klappt aber auch wunderbar für unsere Zwecke mfg Marco Antwort 4