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Autor: Betreff: Hopfen 5,7 % Alpha laut Rezept / Ich habe aber 7,2 % Alpha - Andere Menge??? mppepe502 Member Beiträge: 79 Registriert: 8.8.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.6.2011 um 09:16   Moin and die Braukönige, ich bin gerade beim Maischen und muss in ca. 2-3 h Hopfen kochen. Nun habe ich gesehen, dass mein Hellertauer Tradition 7,2 % Alpha hat. Laut Rezept soll er aber nur 5,7 % haben... Muss ich jetzt weniger Hopfen nehmen? Ich habe Pellets Typ 90. Laut Rezept soll ich 35 g kochen. Danke und Gruß :-) Matthias tazzyminator Posting Freak Beiträge: 1307 Registriert: 1.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.6.2011 um 09:27   http://fabier.de/biercalcs.html Erstmal Gut Sud. Auf der Seite unten rechts ist eine Alternativberechnung und die sagt dir wieviel du mit anderen Alphasäurewerten nehmen musst. Ansonsten eine Menge anderer Berechnungen die einen unterstützen. Die Forumssuche hätte da aber auch einige sehr gute Antworten parat gehabt, aber ich weiß auch das man im "Eifer des Gemaischens" gerne lieber eine direkte Anwort hat. Alles Gute und bis bald Chris ____________________ Antwort 1 Westvleteren12 Gast erstellt am: 19.6.2011 um 09:34   Rechne mit Dreisatz um : 35 X 5,7 7,2 = 27,71 gr. Gut Sud ! Jürgen Antwort 2 mppepe502 Member Beiträge: 79 Registriert: 8.8.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.6.2011 um 09:36   Hi, Danke für die prompte Antwort. Ja, beim brauen bin ich immer voll in action. Bei der Suche kamen gleich tausende Antworten... Die wollte ich jetzt aber nicht alle durchlesen um das richtige zu finden ;-) Besten Dank, ich mach mal weiter :-))) Antwort 3