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Autor: Betreff: Impressionen vom Induktions-Honigbier-brauen Honso Senior Member Beiträge: 488 Registriert: 4.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.6.2011 um 15:29   Hallo, heute wurde das Honigbier für eine Hochzeit gebraut. Endlich kam die Induktionsplatte vom Metro zum Einsatz. Hat alles wunderbar funktioniert. Die Platte lässt sich wunderbar genau steuern und hat genug Leistung um 50l zu brauen. Noch ist der Topf unisoliert und selbst jetzt kommen wir ziehmlich an die 1°C/min hin. Hier ein paar Fotos: https://picasaweb.google.com/kugler.johannes/Honigbier< br /> lg ZeroDome Posting Freak Beiträge: 1478 Registriert: 3.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.6.2011 um 17:23   Zitat: Endlich kam die Induktionsplatte vom Metro zum Einsatz. Was für eine Kochplatte ist das denn genau? Eine Kochplatte die 50L packt elektrisch klingt interressant (oder kann das die Hendi Induktionskochplatte auch?) lg Dominic ____________________ Viele Grüße Dominic Antwort 1 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.6.2011 um 17:26   Die Hendi-Platten schaffen das bestimmt auch. Habe zwar zur Probe nur etwa 33 Liter mal erwärmt, ging super und der Topf war dabei auch noch nicht isoliert. Ich denke 50 Liter sind kein Problem. Volco Antwort 2 Rosebud Posting Freak Beiträge: 658 Registriert: 3.2.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.6.2011 um 17:28   Leistungsdaten des Induktionskochfeldes und weitere Erfahrungen beim Brauen in der 50-Liter-Klasse würden mich auch interessieren. man ist ja stets bemüht, seine Brauereianlage zu modernisiseren. Grüße Dirk ____________________ Haus- und Hobbybrauertage 2014 in Willich http://www.hhbt2014.de Antwort 3 Holger-Pohl Posting Freak Beiträge: 2920 Registriert: 1.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.6.2011 um 19:35   @ Honso: Für die Ungläubigen zu denen ich auch gehöre: Ist Honigbier, nicht eigentlich ein weinhaltiges Getränk?!? Wie soll denn der Honig einen Geschmack reibekommen, er wird ja fast zu 100% vergoren und macht dann doch dicken Kopf Wie immer kann ich auch falsch liegen, wenn es um Biere jenseits von Hopfen und Malz gehen, würde mich aber über eine Erklärung oder erklärenden Link freuen. Beste Grüße Holger ____________________ Antwort 4