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Autor: Betreff: Leichtes Weizen Dunkel controller Senior Member Beiträge: 170 Registriert: 4.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.7.2011 um 09:18   Hy, ich habe mir das Rezept : http://hb.ikma.de/index.php?title=Leichtes_Weizen_dunkel angeschaut. Nur 5 Minuten Rast bei 62 Grad ? Ist das so korrekt ? Gruß Ralph Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 5.7.2011 um 09:57   Ja, das ist eine Springmaische. Die 62er Rast wird gekürzt oder ganz weggelassen, um dem Bier trotz geringer Stammwürze mehr Vollmundigkeit zu geben. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 1 controller Senior Member Beiträge: 170 Registriert: 4.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.7.2011 um 11:37   Danke Antwort 2