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Autor: Betreff: Frage Messung Refraktometer Schattenmeister Senior Member Beiträge: 478 Registriert: 25.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.7.2011 um 12:58   Hallo, ich habe gestern einen Sud gebraut und bei der SW Messung habe ich eine große Differenz bei den Messungen mit einen Refraktometer und einer Spindel gehabt. Das Refraktometer hat so 9°P gemessen (hab Brix umgerechnet... und war auch justiert) und bei der Bierspindel zeigte er mir so grob 12°P an. (aus Tabelle mit Temperaturunterschied angelesen) Wenn ich Leitungswasser messe, habe ich genau 0%Brix. Wie kann denn sowas passieren? Welchen Messwert soll ich jetzt glauben? Gruß ____________________ look >-www.homecomputerworld.de-< tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 10.7.2011 um 13:28   Hey, also, das hatten wir doch schon sehr ausführlich vor kurzem. Kurze Boardsuche erbringt dies hier. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 1 Schattenmeister Senior Member Beiträge: 478 Registriert: 25.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.7.2011 um 13:38   Den Fred hab ich auch schon gefunden. Aber sollte ich nicht wenn ich die Stammwürze messe (vor Hefe zugabe) z.b. mit der Spindel 11°P raushabe und dann mit dem Refraktometer ( Brix:1,04) einen identischen Wert haben? Oder steh ich jetzt komplett aufn Schlauch? ____________________ look >-www.homecomputerworld.de-< Antwort 2 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.7.2011 um 14:03   Ja, die Werte sollten übereinstimmen. Wenn ich es richtig kapiert hab, war die Würze beim messen heiß. Mess doch noch mal bei Raumtemperatur, vielleicht passt´s dann besser. Vielleicht hat ja die Temperaturkorrektur bei der Spindel irgend wie nicht gepasst. Stefan Antwort 3 Schattenmeister Senior Member Beiträge: 478 Registriert: 25.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.7.2011 um 14:50   oki, werde das dann mal probieren. Hat jemand noch schnell nen Link, wie ich mit den Refraktometer %Brix messe, wenn schon Alkohol vorhanden ist, von der Gärung? =) Danke ____________________ look >-www.homecomputerworld.de-< Antwort 4 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 10.7.2011 um 15:05   Link ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 5 Unimog Senior Member Beiträge: 148 Registriert: 17.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.7.2011 um 15:13   Na super LINK ! Jetzt habe ich ne .exe auf dem apple ! Gruß, Jan PS. Unter Antwort 2 hier, steht eine Formel dazu. ____________________ UNIMOG - Alles andere ist nur Behelf! Antwort 6 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.7.2011 um 15:24   Zitat: Na super LINK ! Jetzt habe ich ne .exe auf dem apple ! Und der hat keine "Abbrechen" Auswahl ??? Gruß Peter ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 7 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 10.7.2011 um 15:28   Link (ohne .exe) ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 8 Schattenmeister Senior Member Beiträge: 478 Registriert: 25.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.7.2011 um 15:30   Danke für den LINK ____________________ look >-www.homecomputerworld.de-< Antwort 9