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Autor: Betreff: Lagerung von Trockenhefe hackibu Posting Freak Beiträge: 568 Registriert: 8.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.7.2011 um 21:25   Moin Biergemeinde, Trockenhefe ist ja eigentlich sehr lange haltbar,sollte man dennoch eine bestimmte Temperatur einhalten oder reicht Kellerkalt(ca.15°C)? Gruß Martin ____________________ Pils instead of Pills!!!! stalwart Member Beiträge: 99 Registriert: 25.12.2009 Status: Offline erstellt am: 20.7.2011 um 21:42   Das einfachste ist im Forum schreiben. Alternativ kannst du dir auch mal die Gebrauchsanweisung durchlesen. Ansonsten ja, je tiefer desto besser. Unter null soll auch funktionieren, weil Feuchtegehalt einen knack punkt unterschreitet. nicht ausprobiert. Viel Glück!! Antwort 1 NiCoSt Member Beiträge: 53 Registriert: 20.1.2011 Status: Offline erstellt am: 21.7.2011 um 06:14   meine liegt trocken bei Zimmertemperatur und macht bis jetzt keine Probleme, lieft etwa ein 3/4 jahr. Wichtig ist, absolut dicht zu verschließen, dass absolut keine Feuchtigkeit rankommt. Ich mach das immer, indem ich von der Tüte nur eine ecke abschneide, nach benutzung die ganze Lust rausdrücke, dir Tüte an der Stelle umknicke, wo die Tüte halt dick wird, die Öffnung also ganz flach an die Tüte ranlege und dann mit Test einen ordentlichen, dichten Streifen drüber klebe. Lässt sich das nächste mal einfach wieder entfernen und wieder neu kleben. Wie gesagt, bis jetzt keine Probleme. Antwort 2 Mistral Gast erstellt am: 22.9.2014 um 21:06   Die Lagerung von Trockenhefe bei Zimmertemperatur ist definitiv auch möglich, aber ich frage mich gerade ob nicht die Lagerung im Kühlschrank (4-5°C) oder im Gefrierschrank (-15°C) besser wäre.. Gruß, Peter Antwort 3 Malzimator Senior Member Beiträge: 178 Registriert: 5.9.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.9.2014 um 06:59   Ich mache das mit dem Wiederverschließen genau so wie NiCoSt. Einmal lagen mir zwischen zwei Braugängen mit Hefe aus der selben Verpackung 5 Wochen. Ging problemlos. Kann natürlich auch Glück dabei gewesen sein. Ich lagere meine originalverpackten Trockenhefen und die bereits geöffneten im wärmeren meiner beiden Kühlschränke bei 12 - 14°. Gruß, Schorsch ____________________ Hausbräu ist Charakterbräu Antwort 4