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Autor: Betreff: Flüssighefe in Koschsalzlösung lagern marcusjh Junior Member Beiträge: 43 Registriert: 4.6.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.1.2005 um 12:56   Hallo Ich möchte wie es in diversen Anleitungen beschriegen ist Whyeast-Flüssighefe in NaCl 0.9% Lösung lagern. Wie dies geht ist eigentlich ausführlich im Internet beschrieben. Nur... Die Angaben ob die Hefe im Hauptbeutel oder im inneren Beutel sind sind wiedersprüchlich. Meisst wird geschrieben das im inneren Beutel die Würze ist. Manchmal aber auch, dass dort die Hefe ist. Auf meiner Hefepackung ist auf der Rückseite eine deutsche Beschreibung für das aktivieren der Flüssighefe aufgeklebt. Dort steht auch wieder das sich die Hefe im inneren Beutel befindet. Was stimmt denn nun . Hat jemand von Euch erfahrung gemacht und weiss wo sich nun wirklich die Hefe befindet. Ich bin über jeden Tip dankbar. Marcus meistermelber Senior Member Beiträge: 450 Registriert: 5.12.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.1.2005 um 13:34   Außen Hefe, innen Würze. Schneid die Packung auf, dann siehst du's. Musst nur gleich Futter geben und steril arbeiten. ____________________ I'm very serious about having fun. (Bobby McFerrin) Antwort 1 Keltenbraumeister Senior Member Beiträge: 173 Registriert: 17.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.1.2005 um 13:56   Salvete, also ich habe in einer ins Deutsche übersetzten Anleitung folgendes entdeckt: "Legen Sie das Aluminium Säckchen flach auf den Tisch , suchen Sie das kleine, wellige. versiegelte Paket in der Verpackung. Legen Sie die Verpackung flach auf die Innenseite der Hand, und wohl so, dass das innere Paket in der Mitte der Handfläche liegt. Drücken und klopfen Sie kräftig mit der anderen Handfläche auf das wellige Paket, bis es bricht und die Hefe freikommt.........." Demnach müsste die Hefe sich also im inneren Beutel befinden und nicht außen. Wäre für mich auch logischer. Außen im größeren Raum die Würze und im kleineren Beutel die Hefe. Mengenmäßig müsste die Würze ja mehr Raum einnehmen, als die Hefe. Ich habe diese Anleitung auf Anforderung von Fredy's Hobbybrauer Shop erhalten und beschreibt die Anwendung der "Original-Flüssighefe Wyeast". Grüße aus dem keltischen Saravus. ____________________ Der Keltenbraumeister DI BONI, QVANTVM HOMINVM VNVS VENTER EXERCET! Antwort 2 Flohopser Newbie Beiträge: 7 Registriert: 26.4.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.1.2005 um 14:19   Moin, Ich habe selbst schon WYEAST Hefe in Kochsalzlösung konserviert. Die Hefe ist im äußeren Beutel, der kleine Beutel innendrin beherbergt die Würze. Antwort 3 rzoehler Junior Member Beiträge: 40 Registriert: 3.9.2004 Status: Offline erstellt am: 8.1.2005 um 16:42   Hallo Marcusjh, Die Hefe befindet sich in dem Alubeutel, die Würze befindet sich in dem kleinen Nylonbeutel. Definitiv! Gruß, rzoehler ____________________ Antwort 4 marcusjh Junior Member Beiträge: 43 Registriert: 4.6.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.1.2005 um 23:22   Hallo Wie ichs mir gedacht habe. leider sind auch eure Antworten wiedrsprüchlich. Aber trotzdem danke für eure Beteiligung. Mehrheitlich scheint die Meinung zu sein das die hefe aussen ist. Bei meinen Beutel steht aber Wörtlch das die Hefe innen sei. Oder ist das nur Verarsche vom Importeur der vieleicht nicht will das wir Hefe selber vermehren. Marcus Antwort 5 Tibor Senior Member Beiträge: 321 Registriert: 30.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.1.2005 um 08:05   Zitat: Wie ichs mir gedacht habe. leider sind auch eure Antworten wiedrsprüchlich Ich lese keine widersprüchlichen Aussagen, alle die schon Hefe in Kochsalzlösung eingelagert haben sagen die Hefe ist im äußeren Beutel. Übrigens schreibt Hubert Hanghofer in der Berichtigung zu seinem Buch „BIER BRAUEN“ Zitat: WYEAST: Laut Aussage eines US-Händlers ist es genau umgekehrt. Im Beutel befindet sich die Hefesuspension und im inneren Päckchen die sterile Würze. Gruß Tibor ____________________ Besser bang jeloofe als kühn jefalle. Wen jemand einen Rechtschreibefehler findet, der darf ihn behalten. ******Meine Webside****** Antwort 6 ClaudiusB Posting Freak Beiträge: 506 Registriert: 3.10.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.1.2005 um 08:45   Hallo meine Hobbybrauer, die Lösung zu euere Frage hatte der Wolf schon mal veröffentlicht. Im grossen Beutel ist die Hefe und im kleinen ist der Nährstoff. Cheers ClaudiusB El Paso, Texas Hier ist die Antwort von WYEAST Subj: RE: Smack pack Date: 11/29/2004 9:22:51 AM Mountain Standard Time From: Brewerschoice@wyeastlab.com To: ClaudiusB@aol.com Sent from the Internet (Details) The nutrient pouch is the small pouch inside the packet. Antwort 7 gnadle Posting Freak Beiträge: 1090 Registriert: 14.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.1.2005 um 09:54   Der kleine Beutel ist definitiv die Nahrung. Glaubt es bitte! Wer dennoch zweifelt, kann ja ein paar Tropfen je von Aussenbeutel und Innenbeutel probieren. Der Geschmack von Hefe und Würze unterscheidet sich doch etwas! ____________________ Gnadle "Beer is living proof that God loves us and wants us to be happy." (Benjamin Franklin) Antwort 8