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Autor: Betreff: Fruchiger/Blumiger Aromahopfen aus Deutschland Calaphin Member Beiträge: 52 Registriert: 24.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.8.2011 um 00:59   ...gesucht! Ich meine jetzt nicht so etwas wie Cascade aus Deutschland, sondern viel eher einen soliden Aromahopfen, der auch zum Hopfenstopfen geeignet ist und dem Bier eine florale und fruchtige Note gibt. Wenn ich mir die Sensorikpentagone aus dem Wiki anschaue, dann müssten Saphir und Hallertauer Mittelfrüh grob in die Richtung gehen, oder? ____________________ Trinkfertig: Dry Stout Haupt-/Nachgärung: Australian Pale Ale Geplant: Amber Lager, American IPA Vali Senior Member Beiträge: 107 Registriert: 12.8.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.8.2011 um 01:45   Spalter Select wäre auch gut geeignet, dann noch Smaragt und Hersbrucker. Gute Nacht, Vali Antwort 1 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.8.2011 um 06:42   Saphir geht sehr gut zum Stopfen und ist sehr fruchtig. Stefan Antwort 2 Kurt Posting Freak Beiträge: 2795 Registriert: 2.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.8.2011 um 08:22   Perle gibt als blumig, aber ob der stopfbar ist? Keine Ahnung! Antwort 3 seidel Senior Member Beiträge: 111 Registriert: 24.11.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.8.2011 um 08:30   Hab' bisher mit Saphir, mit einer Mischung aus Saphir und Tettnagner und mit Mittelfrüh gestopf. Saphir pur ist sehr aromatisch, fruchtig, bei mir kamen mit der Zeit deutliche Wacholderaromen dazu. Die Mischung war weniger krass und hat mir gut gefallen. Das Bier mit Mittelfrüh finde ich jung sehr vielversprechend. Es ist leicht zitronig, dabei aber eben klassisch hopfig und nicht so parfümiert. Also ganz anders als Cascade und Co. Antwort 4