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Autor: Betreff: Sudpfanne und Beheizung eLDaDa Junior Member Beiträge: 47 Registriert: 4.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.8.2011 um 18:11   Hallo Leute! Ich brauche mal eure Hilfe. Da ich jetzt endlich meine 50l Anlage bauen möchte, steh ich jetzt vor dem Problem, was für ein Topf(70l) ich dafür nehme, und wie ich heize. Das Hauptproblem liegt für mich darin, dass ich den Maischprozess gerne automatisieren wollen würde, jedoch recht wenig Ahnung davon habe. Nun ist die Frage, was ich leichter und billiger in welcher Weise zu automatisieren, eine Beheizung mit Gas oder mit Strom. Gesetzt dem Falle, dass es mit Strom leichter und günstiger ist, was könnt ihr mir da empfehlen? Ich dachte vielleicht an so einen Hendi Induktionsplatte mit 3,5kW(ist halt leider sehr teuer und der dazu benötigte Topf ist natürlich auch nicht ohne). Ich sags mal so, die Kosten für den ganzen Spaß (Pfanne, Beheizung, Automatisierung) sollten Kosten von 500€ nicht übersteigen. Könnt ihr mir weiterhelfen? Vielen Dank im Voraus und freundliche Grüße Markus Braufux Senior Member Beiträge: 283 Registriert: 15.5.2010 Status: Offline erstellt am: 4.8.2011 um 18:18   Nabend zusammen, Nabend Markus, dazu gibt es wirklich reichlich Material hier im Forum Gruß Braufux ____________________ Was wäre, wenn dein bester Kumpel dir sagen würde, sie wäre lieber deine beste Freundin? Antwort 1 Holger-Pohl Posting Freak Beiträge: 2920 Registriert: 1.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.8.2011 um 19:29   Also, da muss selbst ich mal Braufuxx zustimmen: Bitte mit der google Funktion im Forum googeln und mal wirklich ein paar Abend da zu bringen, das wurde schon ein paar mal mit Bildern und Konstruktionsplänen durchexerziert. In Kürze kann ich dir nur empfehlen, links die "Hobbybraueranlage" mal anzuschauen und dort zu lesen, da siehst du auch die unterschiedlichsten Möglichkeiten und auch schön erklärt. Ebay (= die Bucht) und verschiedene Hobbybraueranbieter bieten ein breites Spektrum an Töpfen aller Größen und BRenner. Ob du elektrisch oder Gas nimmst ist deine Angelegenheit, beides hat Vor- und Nachteile, ich verwende beides. Aber auch das kannst du dort lesen. Sorry, aber man kann nicht jedes Thema von Anfang an zig mal durchkauen, dafür hat man ja die Speicherfunktion der Themen fast ins Unendliche ausgedehnt. Für große beheizbare Töpfe (Würzekocher) empfehle ich dir noch nach der Firma KARI zu googeln, von der stammt mein Würzekocher. Der Rest sind dann deine persönlichen Vorlieben und bitte nicht vergessen, Tauchsieder etc heizen nur Flüssigkeiten auf, KEINE Maische. Beste Grüße Holger ____________________ Antwort 2 Oliver Krause Senior Member Beiträge: 139 Registriert: 24.11.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.8.2011 um 20:37   Hallo Markus, in meinem 38l System wird elektrisch gemaischt (würde sich gut automatisieren lassen) und mit Gas gekocht (einfacher Aufbau, Brenner hinstellen, Buddel mit Gas dran, Feuer frei ) Letztendlich kommt es einfach auf Deine Vorlieben und dein Umfeld, sprich Brauraum an. Mir persönlich wäre das nix mit Automation, mir macht das herumgerühre zu den Aufheizzeiten einfach Spass, ich liebe den Geruch frischer Maische. Wenn überhaupt Automation dann würde ich selbige nur wegen der Freude am Basteln anbringen. Kochen in diesen Dimensionen dürfte mit Gas am einfachsten sein, da brauchts auch keine Regler oder Messsonden abgesehen von einer Uhr. Jedoch hat man mit einem >10KW Kocher doch einiges an Abwärme in der Stube, da müssen entsprechende Abführmöglichkeiten vorhanden sein. Eigentlich kann ich nur aus eigener Erfahrung empfehlen klein anzufangen, mit Haushaltsmitteln. Man merkt schnell, was einem am besten passt und in welche Richtung man seine Anlage am besten erweitert. Du sprachst auch von einer 70 L Sudpfanne. Da fällt mir der Name Schengler ein; der Topf ist günstig, geht nur mit Gas und hat leider keinen Hahn dran. Wird über die Bucht vertrieben. Ich nutze den in einer Nummer kleiner und bin sehr zufieden damit. VG Oliver Antwort 3