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Autor: Betreff: Hopfen auf dem Balkon
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andy
Beiträge: 29
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red_folder.gif erstellt am: 14.1.2005 um 13:29  
Hallo Hobbybrauer,

auf die Gefahr hin, dass das Thema bereits zur Ganze erörtert wurde (..habe aber per Suche nix gefunden), hätte ich folgende Frage an Euch:
Habt Ihr schon mal Hopfen auf dem Balkon selbst gezogen? Bei ebay gibt es Samen, da überlege ich, dieselben käuflich zu erwerben, mit dem Ziel am Ende des Jahres Hopfenblüten/samen zu ernten. Ist diese Idee zum Scheitzern verurteilt? Habt Ihr bereits Erfahrungswerte sammeln können? Riechen die Blüten eigentlich sehr (solange sie noch an der Pflanze hängen?)
Wenn diese Idee durchführbar sei, dann müsste ich doch langsam anfangen zu säen, gell?

Danke, danke...

Andy
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gnadle
Beiträge: 1090
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red_folder.gif erstellt am: 14.1.2005 um 13:49  
Zum Brauen wird nur weiblicher Hopfen verwendet. Ob du aus Samen nur weibl. Stöcke ziehen kannst bezweifle ich mal. Bin kein Botaniker. Dann wäre da noch die Größe. Die (professionellen) Hopfenranken werden ca. 8 Meter lang. Damit brauchst du natürlich einen etwas höheren Balkon mit mindestens einem Leitdraht von 7 Metern Länge senkrecht nach oben. Der Wurzelballen ist auch so in der Göße einer Bierkiste. Du solltest zum Selbstverbrauch so 5-10 Stöcke haben.
Ich wollte dich jetzt nicht frustrieren, aber mir riecht das ziemlich nach Platzproblem. Zur Heranzucht von Jungpflanzen scheint mir aber der Balkon bestens geeignet.


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Gnadle
"Beer is living proof that God loves us and wants us to be happy." (Benjamin Franklin)
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hws
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red_folder.gif erstellt am: 14.1.2005 um 14:04  
Ich hab's mit den erwähnten Hopfensamen ausprobiert. Der Erfolg war 100%ig - es ging kein Samen an. Ich habe mir nun 5 Pflanzen kommen lassen - aber beim Transport nach Portugal überlebten nur 2. Platz habe ich hier genug (4,5 ha). Der geforderte tiefgründige Boden ist hier in den Bergen extreme Mangelware. Schaun wir mal, was wird.
Adeus
HWS
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Brause
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red_folder.gif erstellt am: 14.1.2005 um 14:46  
;)
Hallo Andy,
das Problem das ich beim Hopfenanbau auf dem Balkon sehe ist die Wuchshöhe der Pflanze.
Gnadle hat es ja bereits angesprochen. 8m ist durchaus Standard!
Wie gut verstehst du dich mit der Bewohnerin vom 4.Stock? :cool:
Ich hoffe du wohnst im Parterre oder im 1.Stock. Anderenfalls is schlecht.
Die Blüte ist eher unscheinbar und fast geruchlos. Später dann,wenn der Hopfen seine Dolden ausbildet,verströmt er einen eher angenehmen Geruch,der kaum mit dem extremen Geruch beim Hopfenkochen vergleichbar ist.
Vielleicht kanst du ja die Mitmieter (wenn es welche gibt) bei einem Selbstgerauten überzeugen und die Hauswand beranken.
Hopfen schlingt sich um eine Rankhilfe,ist also nicht agressiv wie manche Efeuarten,die sich ins Mauerwerk krallen oder Dachpfannen anlupfen. :P
Ausserdem hält Hopfen Ungeziefer fern,wirkt in Hopfensäckchen eingepackt beruhigend (Wirkstoff Lupulin) und schmeckt als Jungtrieb (Fexer) ganz fein. Ungefähr wie Spargel!
Auch destilliert als Hopfentropfen immer wieder gern genommen! :)


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"...besser der Arsch leidet Frost,als der Hals Durst!" (Martin Luther)
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HopfenTrader
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red_folder.gif erstellt am: 20.1.2005 um 00:01  
Hallo, zusammen.

Also, ich habe mir auch vier Jungpflanzen kommen lassen. Diese werde ich auch auf meinem Balkon (oberste Etage) pflanzen. Da ich einen nach oben offenen Balkon habe, und links und rechts ein Windschutz montiert ist, werde ich darüber eine Wäscheleine Spannen. Meine Idee ist, den Hopfen quasi als "Dach" zwischen den Windschutzen ranken zu lassen. Ob er nun Senkrecht, oder Waagerecht wächst ist dem Hopfen Schei...egal. Man kann ihn genausogut nicht "beschneiden" und er er erreicht nur eine Höhe von max. 3m. Vielleicht ist diese anbauart weniger Ertragsbringend, aber für den Hausgebrauch reicht das allemale. Desweiteren werde ich dieses Jahr die Pflanzen durch Stecklinge vermehren, um im nächstem Jahr auch den Balkon meiner Lebensgefährtin und meiner Eltern zu "begrünen". Als "Experiment" werde ich auch eine "Wilde" bepflanzung bei uns im Wald an einem Bachlauf mit Lichtung vornehmen. Wenn es soweit ist, werde ich entsprechende Pics machen und hier posten.(wenn ich bis dahin weiß, wie dat Funzt ;-) ).

Gruß Mirko
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saeufer
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red_folder.gif erstellt am: 20.1.2005 um 03:02  
Hallihallo...

habe auch letztes Jahr Experimente mit eigenem Hopfen gemacht. Ich hatte mir 3 Pflanzen
von einem professionellen Betrieb bestellt (2x Hallertauer Tradition und 1x Hallertauer Mittelfrüh).

Die Pflanzen standen nicht alle direkt nebeneinander, was mein Glück war, denn eine Pflanze wurde von Blattläusen befallen und war trotz Spritzen nicht wieder so richtig zum wachsen zu bewegen.

Sie ist zum Glück nicht ganz eingegangen, daher hoffe ich, dass ich damit in dieser Saison dann mehr Glück habe (ich hoffe nur wir bekommen nochmal einen richtig kräftigen Frost in diesem Winter).

Allesinallem: Ich würde keine Saat kaufen, wie Gnadle schon schreibt, ob man da nur weibliche Pflanzen herausbekommt ist zweifelhaft, und mit den männlichen kann man absolut garnix beschicken!
Es gibt sehr gute und seriöse Zuchtbetriebe, die auch versenden, damit fahrt ihr warscheinlich am besten.

Grüsse euer Säufer

PS: Ergänzend muss ich dazusagen, dass ich in Niedersachsen so grob in der Nähe von WOB und BS wohne (nur zur klimatisch geografischen Zuordnung) und der nicht befallene Hopfen hier prima gedeite, gedieh ??? (oha, hoffentlich war das jetzt grammatikalisch richtig) ;)

[Editiert am 20/1/2005 von saeufer]


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...als Gott vom Affen enttäuscht war schuf er den Menschen...weitere Experimente hat er sich seit dem lieber verkniffen...
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Brause
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red_folder.gif erstellt am: 20.1.2005 um 10:03  
@Hopfentrader

...ob er nun senkrecht oder waagerecht wächst ist dem Hopfen sch...egal.

Vorsicht: der Hopfen hat,wie alle Pflanzen,das Bestreben,sich nach dem Licht zu recken,also nach oben. Du musst in jedem Fall den Hopfen anleiten,damit er die gewünschte Richtung nimmt.
Ich habe auch versucht,mir ein Hopfendach zu gestalten... zunächst mit mäßigem Erfolg.
Dann habe ich einen Bambusstab (3m) an die Hauswand "gestrapst" und mit Drähten vom Balkongitter zum Bambus ein Halbtipi konstruiert. War schon besser!


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red_folder.gif erstellt am: 21.1.2005 um 19:55  
Hallo Leute,

das mit dem Hopfenanbau ist nicht so schlimm wie Ihr das darstellt.
Ich befasse mich seit 30 Jahren mit Hopfenanbau hier in der Hallertau.
So genannte Wurzelfechser kann ich Euch im Frühjahr jederzeit zusenden.
Die Pflanzen müssen auch nicht 8m hoch sein, man kann dem Hopfen einfach "den Kopf abschneiden", dann wächst er nicht mehr in die Länge, hat aber dann auch weniger Ertrag.
Richtig ist zweifellos, dass Hopfen Krankheiten und Schädlinge (gleich wie Weinstöcke) bekommen kann.
Also wenn jemand einige Fechser (Stecklinge) braucht, bitte melden.

Viele Grüße aus der Hallertau

Brau02
Sterneckerbräu


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red_folder.gif erstellt am: 21.1.2005 um 20:10  
hallo brau02,

das klingt ja supergut. Da melde ich doch sofort Interesse an.
Kann ich dir im Gegenzug mit etwas Hefe oder Selbstgebrauten dienen?
Sag einfach was dier fehlt :D

Nee, im Ernst, würde gerne ein paar Fechser hochziehen und meine Spezialität in Gegenleistung wäre seeeehr gute Hefe.

Cheers
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HopfenTrader
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red_folder.gif erstellt am: 21.1.2005 um 20:25  
Hi brau2

Hätte auch interesse, aber nur an Bitterhopfen.

Habe selber 4 Aromasorten (Opal, Saphir, Hersbrucker Spät und Hallertauer MF )

Glaube nicht, das du an einem austausch interessiert bist, oder?

Sonst kann Man ja mal Stecklinge Tauschen.

Angebot gilt natürlich auch an alle anderen Hobbybrauer.

Gruß Mirko.
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red_folder.gif erstellt am: 21.1.2005 um 20:31  
hallo heavybyte,

das mit dem Hopfen ist wirklich kein Problem. Man pflanzt immer 2 Fechser der gleichen Sorte
zusammen und leitet dann im Frühjahr die 3 stärksten Triebe an einem Draht oder einer Schnur auf. Die Pflanzen haben dann im 3. Jahr den vollen Ertrag. Sag mir bitte wie viel Fechser und vor allem welche Hopfensorte Du haben möchtest. Die Hopfen bekommst Du im Frühjahr selbstverständlich kostenlos per Post zugeschickt.

Auf Dein Angebot mit der Hefe komme ich natürlich gerne zurück.

Bis dann

brau02


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red_folder.gif erstellt am: 21.1.2005 um 20:38  
Servus Hopfen Trader,

sag mir bitte welche Sorte.

Tauschen bringt nichts, weil ich alle Sorten selbst habe.
Aber danke für das Angebot.

Die Fechser gibts aber erst im Frühjahr. Herbst wäre besser gewesen.

Bis dann

brau 02
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hws
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red_folder.gif erstellt am: 21.1.2005 um 22:39  
Hallo Brau02,
ich melde mich auch an. Ich würde gerne zwei Holzhäuser von 4x4 m mit Hopfen zuwachsen lassen.
Ich las eben den Wunsch nach Frost. Brauch der Hopfen das? Das kann ich ihm nicht bieten. Meine Bananen würden mir das übel nehmen.
Als Gegenleistung kann ich Dir allenfalls 1 bis 2 Wochen kostenlosen Urlaub bei eigener Anreise anbieten.
Grüße aus dem sonnigen Portugal
HWS
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HopfenTrader
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red_folder.gif erstellt am: 22.1.2005 um 02:32  
Hallo brau02 !

Ich weiß ja nicht welche, und wieviele Sorten du hast, aber wenn es den Rahmen eines Paketes nicht sprengen würde, würde ich von jeder Sorte eine nehmen. Ich variiere nähmlich gerne mal .
Porto zahle ich selbstverständlich.
Wäre nett, wenn du an den Fechsern die Namen dran machen könntest.
Adresse sende ich dir als PN.

Kannst du mir gute Seiten im www empfehlen, wo ich viel über Hopfen erfahren kann, und mich auch über News und Neuzulassungen Informieren kann???
Mein persönlicher Favorit bisher ist die website von der Bayrischen LfL .

Gruß Mirko

PS: Habe deinen Namen schonmal in Verbindung mit dem Hopfenring Hallertau e.V. und der Baywa gelesen, als ich mich im www über Hopfen "schlau" machte.
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saeufer
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red_folder.gif erstellt am: 22.1.2005 um 02:47  
Hi...
hallo brau02,

ich hätte auch grosses Interesse an Bitterhopfen (so in Richtung Magnum).
Selbstverständlich zahle ich die Nebenkosten, und frage im gleichen Atemzug, wie ich das dann wieder gutmachen kann, mein Spezialgebiet ist eigentlich mehr die Technik (Automatisierung), vielleicht könnte man sich da irgendwie ergänzen?
Ansonsten bezahle ich natürlich auch gern die Pflanzen, kein Thema.
So ca. 5-6 Pflanzen wären prima.

Grüsse ... Säufer


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red_folder.gif erstellt am: 23.1.2005 um 11:44  
Hallo Freunde,

der Hopfen braucht den Frost nicht. Ich habe beim durchschauen der diversen Beiträge hier
auf der HP einige "Märchen" über Hopfen gelesen.
Hopfenanbau im landwirtschaftlichen Bereich ist am ehesten mit dem Weinbau zu vergleichen.
Es gibt beim Hopfen sicher unterschiedliche Fachmeinungen wie bei allem im Leben.
Grundstätzlich wächst Hopfen überall. Dass es je nach Boden, Klima und Pflege unterschiedliche Qualitäten und vor allem unterschiedlichen Ertrag gibt ist selbstverständlich.
Wie ich schon gesagt habe ist Hopfen relativ krankheitsanfällig. Diese Krankheiten früh genug zu erkennen und was dagegen zu unternehmen wird das Problem im Hobbyanbau werden.
Vor allem in Portugall sehe ich da Probleme. Doch wir sollten es versuchen.
Auch die Pflücke der Dolden und die sofortige Trocknung ist nicht einfach.
Die LAgerfähigkeit von Doldenhopfen ist sehr kurz.
Wer Infos braucht kann sich jederzeit melden. Irgendiwie kriegen wir das schon hin.

MfG

Brau02
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red_folder.gif erstellt am: 23.1.2005 um 12:24  
Hallo zusammen !

Das sehe ich genauso. Selbst dem Hanf, der Schwester vom Hopfen, wird ja nachgesagt, daß er in Südlichen,warmen Ländern wächst. In Deutschland wird jedoch auch Hanf angebaut. Mit Erfolg, denn sonst würde sich das für die Bauern ja nicht lohnen.

Gruß Mirko

PS: Achja, in meinem Wohnzimmer wächst sogar ne Palme (ca. 1,60 m)
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red_folder.gif erstellt am: 5.2.2005 um 21:46  
Hallo,

nun ist schon eine Weile vergangen, und mir stellen sich immer mehr Fragen über den Hopfen.
Ich habe am 11.01.05 vier verschiedene Hopfensorten (Aroma) erhalten.
Ich habe sie im PC-Raum (ca.22°C) auf die Fensterbank gestellt.
Nun sind die Pflanzen schon fast n 1/2m groß, und es ist noch eine Weile hin bis zur Umpflanzung auf den Balkon.
War das ein Fehler?
Geht mir die Pflanze dann draußen ein?
Kommt sie früher zur Reife, oder gibt es gar mehr Ertrag? (durch die größe)

Hier 2 Pics:
(Opal=rosa/Saphir=blau/Hersbrucker Spät=weiß/Hallertauer Mittelfrüh=grau)





Hatte sie heut Nachmittag auf den Balkon in die Sonne gestellt. Drei Pflanzen erhalten ihren Stützdraht erst Morgen.

Was könnt ihr mir empfehlen?

Gruß aus OWL
Mirko
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red_folder.gif erstellt am: 6.2.2005 um 14:25  
Hallo Hopfen Trader,

Du hast es Deinem Hopfen sicher gut gemeint, aber das war Scheibenkleister.

Nun hast Du 2 Möglichkeiten:
Entweder lässt Du den Hopfen im Zimmer und pflanzt ihn Mitte April ins Freie.
Wird aber eher schwierig, weil der Hopfen bis dahin an Pero, Mehltau oder Roter Spinne erkranken wird.

Die 2. Möglichkeit ist, Du lässt ihn draussen stehen, die Triebe werden erfrieren und je nach Sorte wird der Hopfen im Frühjahr neu austreiben oder nicht.

Wenn er nicht wieder kommt, schickst Du mir ein PM (damit wir die Forumregeln nicht verletzen) und ich schicke Dir neue Wurzelfechser.

Bei Fragen zu Hopfenanbau melde Dich.

Grüße aus der Hallertau

brau02
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HopfenTrader
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red_folder.gif erstellt am: 7.2.2005 um 19:22  
Hi brau02,

Werde mal die erste Variante Testen. Scheint mir etwas risikoloser zu sein.

Meinstest du, das der Hopfen keine abwehrkörper gegen diese Krankheiten bildet, wenn er im Zimmer wächst?
Werde dann mal Nahaufnahmen posten, weil ich denke mal so, das ich sowas nicht unterscheiden/erkennen kann.
Sind die Pflanzen dann hoffnungslos verloren, oder kann man sie noch (teilweise) retten?
Kann man 3 Triebe an einem Aufleitdraht hochwachsen lassen? Oder behindern sie sich Gegenseitig?
Soll ich die schwachen Triebe bereits jetzt abschneiden?
Wie kann ich diese Triebe als "Spargel" zubereiten (jaja, lachtmal, wollt ich trotzdem mal testen, genauso wie Treberbrot)? Gibts da bestimmte "auswahlkriterien" ?
Wie hoch werden sie bis sage ich mal anfang April sein? Sind momentan ca. 30- 80 cm hoch seit 16.01.05. (bis 2m können sie noch vom Platz her werden, dann werden sie in der Schlafzimmerecke, direkt an der Balkontür, nicht mehr "geduldet" ;) )

Sorry wegen der vielen Fragen, aber ich bin blutiger Anfänger der Hobbybotanik ;) , und hab keine "grünen Daumen".

Danke für deine Hilfsbereitschaft, und ich hoffe ich werde dir nicht lästig werden ;) .
Ich werde den Verlauf der Saison in diesem Thread mit Text und Bildern dokumentieren, und hoffe durch rege Beteiligung eine Tips und Ratschläge zu "ernten" !

Vielleicht kann man mit soeinem Bericht Leute den Selbstanbau von Hopfen "schmackhaft" machen, und ihnen eine Anbau-, Pflege- und Erntehilfe leisten.

Gruß aus OWL
Mirko
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Hieronymus
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red_folder.gif erstellt am: 7.2.2005 um 21:07  
Hallo brau02,

habe den Thread jetzt erst gelesen. Natürlich habe ich auch Interesse an Hopfenfechsern in kleinen Mengen (2 - 4). Allerdings schwebt mir eher eine Sorte vor, die nicht so krankheitsanfällig ist, also einfach pflegeleicht und die beides (Aroma- und Bitterhopfen) in halbwegs ausgewogenem Maße in sich vereint. Gibt es so was überhaupt? Bisher habe ich mit wildem Hopfen ganz brauchbare Resultate erzielt. Vielleicht kommt man damit nicht in die höchsten Regionen des superlativen Biergenusses, mir reicht es aber.
Falls Dir die Sache mit dem Porto doch langsam zuviel wird, übernehme ich natürlich die Versandkosten.

Gruß
Heinrich
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red_folder.gif erstellt am: 7.2.2005 um 21:28  
Hallo Hopfen Trader,

mit den Ferndiagnosen ist das so eine Sache. Aber in Deinem Fall braucht man kein
Hellseher zu sein um sagen zu können das es schief geht.
Du bräuchtest wirklich ein Treibhaus und müßtest die Krankheiten bekämpfen.
Im Schlafzimmer rate ich aber dringend davon ab. Aber vielleicht klappts ja doch.

Den Hopfenspargel gibt es wirklich. Deine Triebe sind aber schon zu groß. Hopfenspargel nennt man die ca 3-5 cm langen weißen Triebe die im Frühjahr aus der Erde kommen.

3 Triebe anleiten ist normal, doch auf den Fotos sehen deine Pflanzen leider sehr mickrig aus.

Grundsätzlich ist Hopfen sehr leicht anzubauen, aber halt im Freien und weniger im Schlafzimmer.

Ich werde die Sache Hopfenanbau im Frühjahr zeitgerecht hier im Forum aufzeigen.

Bis dahin Gut Sud

Brau02
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red_folder.gif erstellt am: 7.2.2005 um 21:33  
Hallo Hieronymus,

das mit den Fechsern regeln wir im Frühjahr schon.

Aroma- und Bitterhopfen in einer Sorte geht nicht.
Mein Lieblingshopfen zum Brauen ist der Hallertauer mittelfrüh (Leider die empfindlichste Sorte)

Das Brauen mit Wildhopfen (männlich) dürfte eigentlich gar nicht klappen.
Die Zuchhopfen die zum Brauen verwndet werden sind ausschließlich weiblich.

Warum das bei Dir mit Wildhopfen doch klappt weiß ich nicht. Aber da gibt es bestimmt hier
Fachleute die vom Brauen mehr verstehen als ich.

Grüße aus der Hallertau

Brau02
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red_folder.gif erstellt am: 7.2.2005 um 21:40  
Hi,

"Falls Dir die Sache mit dem Porto doch langsam zuviel wird, übernehme ich natürlich die Versandkosten."

Das sollt doch wohl eine Selbstverständlichkeit sein. Niemand sollte für einen Gefallen auf den entstehenden Kosten sitzenbleiben. Man kann bestimmt auch "Naturalien" tauschen. Jeder braucht irgendwann irgendwas.

Empfehlen kann ich dir die Aroma Sorte Opal, sie hat einen Alpha-Gehalt von bis zu 10%
Sie ist im Vergleich u anderen Sorten sehr Krankheitsresistent, wenn ich meinen Quellen glaube. Desweiteren kann man sie "mittelfrüh" (also ende August??) bei vergleichbaren Resultaten ernten, wenn ich das richtig geschnallt habe.

Ich würde anhand der Datenblätter urteilen, daß sie die Sorte "Perle" ablösen wird. Allerdings wurde sie erst seit 2004 offiziell zum Anbau freigegeben. Ich kann mir vorstellen, daß Probleme mit dieser Pflanze quasi "unerforscht" sind.

Habe jedoch auch ein weibliches Exemplar zur analyse hier, sodaß ihr im Verlauf des Jahres mehr sehen werdet, und ich auch dann einen (nach dem Brauen) ausführlichen Erfahrungsbericht veröffentlichen werde.

Gruß aus OWL
Mirko
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Hieronymus
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red_folder.gif erstellt am: 8.2.2005 um 10:19  
Hallo Hopfentrader,

Du zitierst mich:
Zitat:
"Falls Dir die Sache mit dem Porto doch langsam zuviel wird, übernehme ich natürlich die Versandkosten."

und belehrst mich:
Zitat:
Das sollt doch wohl eine Selbstverständlichkeit sein. Niemand ....

Selbst schreibst Du weiter oben:
Zitat:
...würde ich von jeder Sorte eine nehmen. .... Porto zahle ich selbstverständlich.


Ich frage Dich: Was soll das??? Wozu ist diese Belehrung gut? Was hast Du davon??? Und warum fällt Dir das Gleiche nicht bei Dir selbst auf???

Es nervt einfach!!! Vielleicht bin ich da jetzt etwas empfindlich. Aber diese Art nervt glaube ich auch andere Leute.

Die Stimmung hier im Forum ist z. Zt. aber nicht gerade besonders gut. Das liegt nicht selten auch daran, daß irgendwelche Kleinigkeiten dazu verwendet werden, anderen über den Mund zu fahren. Ist das wirklich immer nötig?

Gruß
Heinrich
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