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Autor: Betreff: Brauanlagen upgrade Teil 1 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 31.8.2011 um 18:57   Tach, zusammen, seit heute ist dieses schöne Stück hier mein Eigentum: Eine 50 l Gärkanne mit Gärspund. Der Gründe für dieses upgrade waren folgende: Hauptziele: Verringerung des Gärsediments und einheitlichere Spundung bzw. Kohlensäuregehalt. Daher ein komplett geschlossenes System Außerdem wollte ich einen größeren Steigraum für die Kräusen. Da der recht schmal bemessen war, musste ich immer wieder reinschauen und hin und wieder die Kräusen mit Alk.-spray "zusammenschießen". Deshalb die Wahl der 50 l Variante. Mit dem Teil kann ich also die Hauptgärung in Ruhe zu Ende laufen lassen und muss nicht ständig reinkucken...So lässt sich halt auch die Karbonisierung genauer berechnen. Edelstahl: weil für mich da nix drüber geht, ist zwar nicht gaaaaaaaaanz so billig, ist aber eben auch eine Anschaffung für's Leben. Viele Grüße Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag hackibu Posting Freak Beiträge: 568 Registriert: 8.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.8.2011 um 19:15   Michael, Respekt!!!!! Das Ding sieht wirklich schick aus.Und ich Dachte mit meinem 70 Liter Topf kann ich Punkten.Viel Spaß damit und Allzeit guten Sud!!! Gruß Martin ____________________ Pils instead of Pills!!!! Antwort 1 ZeroDome Posting Freak Beiträge: 1478 Registriert: 3.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.8.2011 um 19:21   Hallo Michael, Zitat: Hauptziele: Verringerung des Gärsediments und einheitlichere Spundung bzw. Kohlensäuregehalt. Daher ein komplett geschlossenes System Wo siehst du denn da den Vorteil ggnüber etwa einem normalen 30-35L Gäreimer (aus Plastik)? Ansonsten, Edelstahl ist immer gut, würd ich mir auch gern zulegen lg Dominic ____________________ Viele Grüße Dominic Antwort 2 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 31.8.2011 um 19:26   Hi, Dominic, Edelstahl, weil Plastik mir zu viele Risiken birgt (aufrauen der Oberfläche bei gründlichem Reinigen, Reißen von Kunststoffteilen nach einer gewissen Zeit, vor allem der Hahn). Verformt sich nicht beim heißen Hin- und Hertragen. 50 l weil ich wie gesagt Steigraum benötigte. @Martin: Danke Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 3 KarlsBrau Posting Freak Beiträge: 611 Registriert: 5.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.8.2011 um 19:29   Jaaa, die Entscheidung kann ich gut nachvollziehen, da ich mir genau das Teil vor kurzem auch gegönnt hatte. Ich hatte einfach kein Vertrauen mehr in die Plastik Gärbehalter, weil mir damit über einen verschmutzten Hahn schon mal was sauer geworden war. Und mit der 50L Größe passt das auch zu meiner für den Winter geplanten Erweiterung auf ~40L Ausstoss ( = 2 Kegs). ... Da passt oben in die Öffnung übrigens prima der "Würzesiebbeutel mit Trichter" von Satkau drauf. Ich hab dann unten die Kanne, darauf gut abschliessend den Trichter mit dem Filter, dort rein über Schlauch die gekühlte Würze vom Plattenkühler und oben drauf zum beschweren und Abdecken den Deckel der Kanne. So kann beim Kalttrubfiltern nix in die Würze reinfliegen. Gruß Karl Antwort 4 ZeroDome Posting Freak Beiträge: 1478 Registriert: 3.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.8.2011 um 19:47   Ok, ich glaub ich hatte deinen Anfangspost in Bezug auf die Ziele dann falsch verstanden. Klang so, als hätte diese Edelstahlkanne im Vergleich zu sonstigen Pötten einen Vorteil in Sachen Sedimentverringerung. Die Vorteile von Edelstahle sind ja logisch und einleuchtend, allerdings bloß nicht doch irgendwie verkratzen, das wär ärgerlich (wobei da schon "rohe Gewalt" nötig wäre) Gut Sud damit lg Dominic ____________________ Viele Grüße Dominic Antwort 5 Holger-Pohl Posting Freak Beiträge: 2920 Registriert: 1.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.8.2011 um 21:08   Hallo Michael, sieht schön aus, bei 100 Litern ist aber der Vorteil, dass Plastik leichter ist, aber gut. Was mir auffällt, dein Avatar war früher realistischer. Weiterhin Gut Sud Grüße Holger ____________________ Antwort 6 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 31.8.2011 um 21:15   Holger: Recht haste! Ich bin aber dabei ein neueres realistisches Bild anzufertigen. Dat Bier is nur zur Überbrückung der Zeit. Ich bin auch der Meinung, dass die besten Avatare (wenn sie nicht mit einem copyright belegt sind) die von einem selbst sind. Mich jedenfalls interessiert es immer brennend, wie Ihr so in echt ausseht. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 7 Advanced Posting Freak Beiträge: 1442 Registriert: 10.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.8.2011 um 21:32   Alles klar, da bin ich dabei ____________________ Mein Blog rund ums Bierbrauen! http://freubreu.wordpress.com/ Besucht uns doch mal im Hobbybrauerchat, mittlerweile regelmäßig besucht! http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=10577 Antwort 8 Biertrinker Posting Freak Beiträge: 1206 Registriert: 26.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.8.2011 um 21:40   Da werde ich glatt neidisch. Edelstahl ist wirklich das Beste Antwort 9 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.8.2011 um 21:42   Coole Kanne Wünsch ich mir zu meinem 50ten.. ..fragt sich nur von wem ? Was die Avatare betrifft ist mein Standpunkt klar. Reale Bilder der Mitglieder der Gemeinschaft erhöhen das Bekanntheitsgefühl und stärken die Kameradschaft. (Kameradschaft in diesem Fall zwingend Geschlechtsneutral.) ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 10 Thomator Posting Freak Beiträge: 829 Registriert: 5.5.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.8.2011 um 21:53   ja, die Kanne macht neidisch... und mein Avatar, das bin wirklich ich. Hab ich übrigens schon seit ich dabei bin, vielleicht sollt ich das mal aktualisieren? Obwohl, in meinem Alter verändert man sich ja nemme so schnell. Ich seh jedenfalls noch "haar"genau so aus Grüßle, Tom ____________________ Keine Produkte aus Massenbierhaltung! Antwort 11 Advanced Posting Freak Beiträge: 1442 Registriert: 10.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.8.2011 um 21:59   Goil!!! Prost Kameraden Aus meiner kleinen feinen WG. - die Mädls spühlen meine Biergläser mit Pril [Editiert am 31.8.2011 um 22:01 von Advanced] ____________________ Mein Blog rund ums Bierbrauen! http://freubreu.wordpress.com/ Besucht uns doch mal im Hobbybrauerchat, mittlerweile regelmäßig besucht! http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=10577 Antwort 12 Thomator Posting Freak Beiträge: 829 Registriert: 5.5.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.8.2011 um 22:05   Zitat: die Mädls spühlen meine Biergläser mit Pril scheint ja nichts auszumachen, der Schaum ist doch geil! ____________________ Keine Produkte aus Massenbierhaltung! Antwort 13 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.8.2011 um 22:07   Ihr wollt Bilder ? Und Hier gibts mehr vom ollen TH ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 14 Thomator Posting Freak Beiträge: 829 Registriert: 5.5.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.8.2011 um 22:14   wird Zeit dass wir 'nen neuen Fred aufmachen. "Fotos von Hobbybrauern" ____________________ Keine Produkte aus Massenbierhaltung! Antwort 15 Moorschwein Posting Freak Beiträge: 679 Registriert: 22.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.8.2011 um 22:19   Michael hat's angeleiert! Mach mal 'n Thread auf, Michael, ich glaube das kommt gut!!! Edit: @TH: Hammer-Outfit - Im Mittelalter gab's schon die Restmüllabfuhr ? [Editiert am 31.8.2011 um 22:23 von Moorschwein] Antwort 16 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.8.2011 um 22:25   Die gabs auf Honshu schon 700 nChr. ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 17 Moorschwein Posting Freak Beiträge: 679 Registriert: 22.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.8.2011 um 22:29   ...das waren die "gelben Säcke" (auweia... jetzt krieg' ich einen wegen Volksbeleidigung rein ) Antwort 18 Thomator Posting Freak Beiträge: 829 Registriert: 5.5.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.8.2011 um 22:31   hahahahahahahahahaha ____________________ Keine Produkte aus Massenbierhaltung! Antwort 19 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.8.2011 um 22:49   Back to topic ? @Michael: Du schreibst Brauanlagen upgrade Teil 1. Verrätst Du uns, was Du noch im Anrollen hast um uns neidisch zu machen ? ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 20 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 31.8.2011 um 22:53   Geduld, nur, Geduld, ich habe viele Sommer und Winter kommen und gehen sehen...(frei nach Tomte Tummetot), aber vermutlich nichts, was neidisch machen könnte. Wieder eine von meinen Frickeleien, von denen ich noch nicht wirklich überzeugt bin, das dat funktioniert. Nur soviel: es geht um den Abtransport verdampften Wassers beim Hopfenkochen. Der Winter naht und ich habe keine Böcke, dass das Wasser dann die Wände 'runterläuft. Wird erst beim nächsten Sud in ca. 3 Wochen getestet (zusammengebaut isses schon). Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 21 cpm Member Beiträge: 75 Registriert: 2.10.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.9.2011 um 20:52   hallo michael, ich hab mir auch schon überlegt diesen topf zu kaufen... vor allem jetzt wo der € für uns schweizer so "billig" ist... aber wie misst man wie viel liter drin sind? stellst du ihn auf die waage? oder grobe schätzung? wäre doch noch wichtig für die zuckermenge... gruss beat Antwort 22 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 1.9.2011 um 22:21   Hi, beat, das werde ich noch auslitern und mir Markierungen irgendwie anbringen. Was ich aber nicht verstehe ist die Sache mit der Zuckermenge. Wie meinst Du denn das? In der Kanne findet doch nur die Hauptgärung statt, danach wird ja abgefüllt und dann kannst du doch die Zuckermenge entsprechend berechnen (0,5 l, 1 l, 18 l usw.). Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 23 Jevers Zeuge Posting Freak Beiträge: 527 Registriert: 31.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.9.2011 um 23:20   tomte tummetott - cool. ansonsten: auf der terrasse nur kännchen. ____________________ Antwort 24

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