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Autor: Betreff: Was ist Euer Tip für Ausbaustufe 2 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.9.2011 um 18:47   Mein Weg war genau andersherum...ich hab mit den 1 L Bügelflaschen angefangen, nehme aber mittlerweile nur noch Kronkorkenflaschen. Ehe ich so eine 1 L Flasche gereinigt habe (spülen, Gummi abpopeln, desinfizieren und wieder drauffriemeln) habe ich einen halben Kasten 0,5-er NRW oder Longneckflaschen mit dem Blast gespült. Und billiger sind die eh... [Editiert am 3.9.2011 um 18:48 von flying] ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 25 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.9.2011 um 19:03   Ich bevorzuge Langhälse, habe aber auch ein paar Dicke im Sortiment. Flaschen werden zeitnah, also noch am selben Tag heiß ausgespült (Tasse heißes Wasser rein, kräftig schütteln und das Ganze 2 mal) und dann kopfüber in den Kasten gestellt. Am Abfülltag werden die Flaschen dann nochmal heiß ausgeschwenkt, landen noch mal kopfüber im Kasten zum Abtropfen und werden dann befüllt und verkorkt. Die Flaschenbürste oder der Jet kommen nur zum Einsatz, wenn hartnäckige Rückstände oder Besucher drin sind. Sprich jede Flasche wird vorm Abfüllen noch mal einer Sichtprobe unterzogen. Seitdem die Flaschen immer kopfüber stehen, hat´s aber keine eingetrockneten Besucher mehr gegeben. Irgendwann werd ich wohl für besondere Anlässe in 5L-Partfässchen mit CO2-Zapfgerät füllen. Größer möchte ich aber eigentlich nicht werden. Ich denke, in der Einkocherklasse kann ich wunderbar leben, gibt halt zig-Tausend Rezepte, die erprobt werden wollen, Stichwort Vielfalt [edit]0,5L Flaschen[/edit] [Editiert am 3.9.2011 um 19:04 von TrashHunter] ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 26 sweet Senior Member Beiträge: 284 Registriert: 26.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.9.2011 um 12:28   also meine erste Erweiterung war ein zweiter Einkocher. Seitdem fahr ich meist zwei 20l-Sude pro Brautag: wenn der erste hopfenkocht wird der zweite eingemaischt. Außerdem ists sehr praktisch auch den Nachguss mit einem Einkocher aufzuheizen. Prost! Jochen Antwort 27 prueegg Senior Member Beiträge: 326 Registriert: 25.8.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.9.2011 um 12:46   Ich habe in der Zwischenzeit drei Einkocher. Wenn ich zwei Stück mit 7.4 kg Malz und Wasser fülle, dann sind sie voll. Den dritten brauche ich dann für die Nachgüsse. Dazu habe ich natürlich auch einen zweiten Läutereimer und bringe mit dieser Konstellation 80 Liter mit 12° raus. Antwort 28 Holger-Pohl Posting Freak Beiträge: 2920 Registriert: 1.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.9.2011 um 13:16   Hähä! Genauso war das auch bei mir anno 19xx. IN den besten Zeiten hatte ich dann mal ein "11-Geräte-Sudhaus" Zurückgehend zur Anfangsfrage muss ich sagen, dass der erste Schritt bei mir war an günstige und gute Zutaten heranzukommen. Malz kommt daher direkt aus der Mälzerei, Hopfen hatte ich direkt vom Hopfenbauer, Hefe direkt von der Brauerei. Heute ist der Hopfen schon meist von HuM, da man ja experimentiert und die Hefe ebenso. Ein Gasbrenner scheint mir schon eine vernünftige Anschaffung zu sein, aber erst wenn man wirklich seine Lagerung im Griff hat. Ich halte von einer Lagerung bei 12 - 15 Grad egal ob obergärig oder untergärig nichts. Die Lagerung sollte schon im Kühlschrankbereich sein. Evtl findet sich da auch in der Bucht immer mal wieder ein Teil aus einer Gasthausauflösung. z.B. so was: http://www.ebay.de/itm/Liebherr-FKS-360-Flaschen-Kuhlschran k-/160646308064?pt=DE_Elektronik_Computer_Haushaltsger%C3%A4te_K%C3%BChl_Ge frierger%C3%A4te_PM&hash=item25674420e0 oder http://www.ebay.de/itm/COCA-COLA-KUHLSCHRANK-FLASCHENKUHLSC HRANK-TOP-/150657961039?pt=Reklame_Werbung&hash=item2313ea0c4f Auf Dauer gibt das sonst Mecker von der Göga und das muss ja nicht sein. Ich finde Trockenhefen übrigens nicht schlechter als Flüssighefen, preislich sind sie es auf jeden Fall auch nicht, also kannst du diese sehr gut weiterverwenden. Für Maische ist ein Tauchsieder nicht geeignet, da er sehr schnell durchbrennen kann und dann ist es dunkel im Braukeller. Für die Maische wäre ein Gasbrenner schon geeignet, den elektrischen würde ich dann für die Aufheizung der Nachgüsse verwenden. Gas hat auch den Vorteil, dass es schneller geht und sich auch leichter regeln lässt - finde ich - wie Strom. Aber gut, wenn das mit den 100 Euro stimmt, dann würde ich erst noch eine Weile gar nichts ändern und Geld horten und dann eine große Ausbaustufe auf einmal angehen. Beste Grüße Holger ____________________ Antwort 29 Ehraboerchbraeu Newbie Beiträge: 4 Registriert: 6.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.1.2012 um 18:41   Hab einen Rest meines neuen(gebrauchten) Läuterboden zu verkauf! Aus dem Reststück lässt sich ein rundes Teil mit einem Durchmesser von 450 mm oder zwei Halbkreise mit einem gesamt Durchmesser von 496mm raus schneiden! Der Senkboden ist in seeehr gutem Zustand, die Schlitze sind gefräst - einfach klassisch. Gesamtpreis des Stückes lag bein 320€. Angebote erbeten. Grüße, der Ehrabörchbräu ____________________ Antwort 30 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.1.2012 um 19:00   Hallo Hademer, zum Ausbau würde den Einkoch nur noch zum maischen verwenden und zum Kochen einen Gasbrenner mit Topf verwenden. Dann kannst du auch gleich deinen Einkocher mit einem Panzerschlauch ausrüsten und sparst dir so den extra Läutertopf. Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 31 Holger-Pohl Posting Freak Beiträge: 2920 Registriert: 1.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.1.2012 um 19:29   Hallo hätte vielleicht Interesse am Senkboden. Bild wäre aber schön, damit ich mir ein Bild machen kann. Beste Grüße Holger ____________________ Antwort 32 uckel Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.7.2012 um 20:08   Der Beitrag ist zwar schon ein paar Tage alt, aber wie machst du das mit dem Topf? Habe immerhin einen 10-Liter Topf. Den Topf nimmst du dann nur zum Hopfenkochen, richtig? Wie berechnest du denn das? Habe zwar insgesamt 3 Einkocher, aber nur einer hat bislang das Hopfenkochen zur Zufriedenheit gelöst. Zitat von Wildey, am 2.9.2011 um 20:41 Hallo hademer,bleib bei Deinem Einkocher,kaufe Dir noch einen ca.12l Topf dazu(wenn Du den günstig bekommst,dann kannst Du 30 Liter machen), ____________________ ---------------------------------------------- Verkaufe: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=21587 Antwort 33 Holger-Pohl Posting Freak Beiträge: 2920 Registriert: 1.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.7.2012 um 21:35   Habe 3 x 25 bis 30 Liter Töpfe zu verkaufen mit Deckel. Sind Einkochtöpfe mit Email. Sehr guter Zustand - nur zum Brauen verwendet. Bei Interesse einfach melden.... Beste Grüße Holger ____________________ Antwort 34

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