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Autor: Betreff: Aktive Gesundheitsvorsorge Oliver Krause Senior Member Beiträge: 139 Registriert: 24.11.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.9.2011 um 16:00   Hallo, jetzt haben wir es endlich amtlich. Kanadische Wissenschaftler belegten Anfang des jahres, das Alkohol tatsächlich lebensverlängernd wirkt. "...Sie haben zusammenfassend 84 Beobachtungsstudien der letzten 60 Jahre, die den Zusammenhang zwischen Alkoholkonsum und Herz-Kreislauf-Erkrankungen untersucht und ausgewertet. Das Ergebnis sorgte für großes Aufsehen in der Fachwelt, noch dazu da es in der renommierten Zeitschrift British Medical Journal erschienen ist. Ein tägliches Gläschen Wein schützt nicht nur das Herz, sondern senkt die Wahrscheinlichkeit einen Herz- oder Hirninfarkt zu erleiden um 25 % im Vergleich zu gesunden Menschen, die aber auf Alkohol gänzlich verzichten. Und das wichtige dabei: Dieser Vorteil wurde nicht durch ein erhöhtes Risiko in anderen Bereichen erkauft. Tatsächlich war auch das Risiko für die Gesamtsterblichkeit, also alle Todesursachen zusammengenommen, um 13 Prozent gesenkt im Vergleich zu Abstinenten..." Und für uns wichtig: da wird endlich mal nicht auf den polyphenolen rumgeritten und das selbstgebraute abgewertet. essteam.de/inc/download/Sep11_Alkohol_gut_fuers_Herz.pdf< br /> VG Oliver tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 6.9.2011 um 16:01   Ich hab's ja immer schon geahnt!!! ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 1 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.9.2011 um 16:03   Wenn ich das meiner GöGa zeige... mein Whiskey, mein selbst Gebrautes ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 2 BodoW Moderator Beiträge: 1253 Registriert: 21.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.9.2011 um 16:07   Na da werd ich heute Abend gleich mal wieder mein Herz schützen ____________________ "Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken" (M. Luther) Antwort 3 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 6.9.2011 um 16:10   Da sage noch einer, wir Männer würden nicht auf unsere Gesundheit achten! ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 4 Kurt Posting Freak Beiträge: 2795 Registriert: 2.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.9.2011 um 16:53   Der deutsche Brauerbund wirbt auch damit. Wenn man die Statistik seriös interpretiert, erkennt man, dass vor allem Menschen mit gesundheitlichen Problemen komplett auf Alkohol verzichten. Diese haben gleichzeitig eine höhere Sterblichkeitsrate. Daher kommt der scheinbar positive Effekt von moderatem Alkoholkonsum auf die Gesundheit. P.S. Ein Bierchen in Ehren, aber als Rechtfertigung für regelmäßige Saufgelage taugt die Studie nicht Antwort 5 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.9.2011 um 17:39   Wir sind ja auch keine Saufkumpane, sondern Hobbybrauer mit einer Passion für´s Bier Niemand hat vom Saufen gesprochen Kurt Wir reden immer nur von Verkostung und Trinken. ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 6 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 6.9.2011 um 17:55   ...und Qualitätskontrolle! ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 7 hackibu Posting Freak Beiträge: 568 Registriert: 8.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.9.2011 um 18:38   Na bei meinen Bierkosum,müsste ich Jopi Heesters noch einholen Prost Martin [Editiert am 6.9.2011 um 18:38 von hackibu] ____________________ Pils instead of Pills!!!! Antwort 8 Zoppotrump Member Beiträge: 93 Registriert: 30.6.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.9.2011 um 18:50   In diesem Sinne, rin in die Rinne - nicht lang Schnacken, Kopf in Nacken - Prost ____________________ "Willst Du abends was verklabbe, duste en schöne Schobbe zabbe und wenn er dann umfällt, brauchste en Labbe!" Antwort 9 Braufux Senior Member Beiträge: 283 Registriert: 15.5.2010 Status: Offline erstellt am: 6.9.2011 um 19:10   Hallo zusammen, Zitat: Tatsächlich war auch das Risiko für die Gesamtsterblichkeit, also alle Todesursachen zusammengenommen, um 13 Prozent gesenkt im Vergleich zu Abstinenten..." Versteh ich das richtig? Risiko der Gesamtsterblichkeit um 13% gesenkt? Also müssten unter den Weintrinkern 13% Untote sein? Viel Spass beim Bier heute abend Braufux ____________________ Was wäre, wenn dein bester Kumpel dir sagen würde, sie wäre lieber deine beste Freundin? Antwort 10 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.9.2011 um 19:21   Nix saufen.. Wer macht das schon? Ich halte es mit Thomas Mann. »Ich trinke täglich zum Abendbrot ein Glas helles Bier und reagiere auf diese anderthalb Quart so stark, daß sie regelmäßig meine Verfassung dadurch verändern. Sie verschaffen mir Abruhe, Abspannung und Lehnstuhlbehagen.« oder Heinrich Heine. »Ebenfalls, so schäumet hier, geist- und phantasieanregend, holder Bock, das beste Bier.« ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 11 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.9.2011 um 19:35   Das ist aber ein ziemlich alter Hut. Es gibt ziemlich viele Untersuchung zu diesem Thema, alle mit dem selben Ergebnissen, moderater Alkoholkonsum vermindert das Risiko fuer Herzkreislauferkrankungen. In den 60ern und 70ern war man vorallem hier in den USA ziemlich contra Alkohol eingestellt. Man kam dann bei Vergleichstudien auf ein Phaenomen das unter dem Namen "French- Paradoxon" bekannt wurde. Man hat herrausgefunden das in bestimmten Teilen Frankreichs die Menschen aelter werden als in vergleichbaren anderen Teilen. Einziger Unterschied die Menschen dort assen fetter und tranken mehr Alkohol. Deshalb auch Paradoxon, weil beidem damals eigentlich eine lebensverkuerzende Wirkung nachgesagt wurde. Es gab dann eine Vergleichstudie in den USA die ueber 15 Jahre die Daten einiger 100,000 Patienten verglich. Ergebnis ist, moderater Alkoholkonsum ist lebensverlaengernd. Ein Prof. von mir hat es aber folgendermassen ausgedrueckt: Mit dem Trinken ist es wie mit Medikamenten, sie muessen sie regelmaessig einnehmen. Studenten neigen aber dazu die gesammte Wochendosis an einem Freitag zu sich zu nehmen. Es gibt noch weitere Untersuchungen im Speziellen zu Bier. Ich hab im Rahmen meiner Semester- bzw. Diplomarbeit an einer Studie zum Thema Xanthohumol mitgearbeitet und wie dieser Stoff Brautechnisch angereichert werden kann. Xantohhumol ist ein ziemliches Wundermittelchen, das Krebs nachweislich in allen 3 Stadien positiv beinflussen kann, bzw. zur Krebsvorsorgung beitragen kann. Es gibt (oder gab?) da von der Weihenstephaner auch ein extra Bier mit erhoehten Xanthohumolanteilen. Gruss Jan Antwort 12 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.9.2011 um 22:35   Hi Jan, das Xan-Bier gab es wohl von Weihenstephan und auch von woanders. Es hat eben nur keiner gekauft...Bier ist nun mal "rein" und wird nicht künstlich mit irgendwelchen "Zeuch" angereichert... ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 13 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.9.2011 um 22:42   Naja, wo wir wieder bein RHG wären, und es der eigenen herstellenden Brauerei schadet. Volco Antwort 14 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.9.2011 um 00:22   Das Xan Bier ist aber MIT nix angereichert. Nur Malz, Wasser und Hopfenextrakt. Zest spezieller Extrakt aber nichts was irgendwie anruechlich waere. Im Endeffekte wurde aus dem Rueckstand der CO2 Exktraktion ein Ethanolextrakt gemacht. Gruss Jan Antwort 15 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.9.2011 um 11:42   Hi Jan, genau das meine ich ja (zugegeben..etwas sarkastisch). Xanthohumol ist in jedem Bier, wenn auch in verschwindet geringen Mengen. Weit davon entfernt wirksam zu sein. Das Zeug wurde künstlich aufkonzentriert und dann bekam es auch noch den undeutschen Namen Xan-Bier. Mal ehrlich, Xanthohumol hört sich für die meisten Deutschen genau so chemisch an wie Naphazolinhydrchlorid oder Polyvinylpyrrolidon. Hier haben die ständigen Hinweise auf die "Reinheit" des deutschen Bieres ganze Arbeit geleistet. Keiner wusste, ist das jetzt Bier oder Medizin? Gerade die Freisinger aus dem Walhalla des deutschen/bayrischen Reinheitsgebotes sind im Umgang damit gar nicht so zimperlich... http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread &tid=8541#pid [Editiert am 8.9.2011 um 11:52 von flying] ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 16 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.9.2011 um 13:42   Aber auch das hat in Weihenstephan Tradition. Als die Forschungsbrauerei noch wirklich aktiv war und das RHG noch umumstoesslich, hatte Weihenstephan einen Sonderstatus und durfte zum Zwecke der Forschung auch nicht RHG konforme Biere brauen (natuerlich nicht verkaufen). Es wurde sogar mit Rohfrucht gebraut Weihenstephan ist und bleibt einfach ein Mikrokosmos, der leider immer wieder die Zeichen der Zeit nicht erkennt, aber das ist eine andere traurige Geschichte. Gruss Jan Antwort 17