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Autor: Betreff: Hefe Einfrieren hackibu Posting Freak Beiträge: 568 Registriert: 8.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.9.2011 um 19:24   Moin an alle, in etwas älteren Thread habe ich gelesen das man ,wenn die Hefe geerntet ist.sie mit Kochsalzlösung Haltbar machen kann.Mit Glycerin ist es sogar möglich sie Einzufrieren.Wie das Funktioniert weiß ich zwar auch noch nicht so ganz aber da kann ich mich noch mal schlaulesen. Meine Frage ist,ob man nicht einfach die noch Unbenutzte Trockenhefe Einfrieren kann?Denn wie schon gesagt ist in den Threads war von geernteter Hefe die Rede.Ich habe ca. noch 100g Safbrew WB 06 von Sam bekommen und kann nicht alles auf einmal verbrauchen.Das nächste Weizen ist für Donnerstag geplant,dannach erst mal nicht. Gruß Martin ____________________ Pils instead of Pills!!!! flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.9.2011 um 19:32   Am besten luftdicht, portionsweise verpacken (z. B. in kleine Schnappsfläschchen) und einfrieren. ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 1