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Autor: Betreff: wie lange ist Würze haltbar? Rainer Posting Freak Beiträge: 1199 Registriert: 28.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.9.2011 um 09:21   Hallo, habe, als der Tiefkühlschrank den Geist aufgab, noch Würze gefunden. Abgefüllt 10.2009. Möchte damit einen Starter machen. Gibt es dann evtl Haltbarkeitsprobleme beim fertigen Bier? Gruß Rainer Ps. Die Würze war nicht angetaut. Edit Tippfehler [Editiert am 17.9.2011 um 09:23 von Rainer] Advanced Posting Freak Beiträge: 1442 Registriert: 10.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.9.2011 um 09:49   Dürfte gar kein Problem sein, koch sie davor nochmal auf und dann kannste damit ja den Starter machen - allerdings würde ich eher nen Malzbier kaufen, man hat schon irgendwie nen komisches Gefühl wenn nen 2 Jahre altes Zeugs im Bier landet. Sollte aber trotzdem bedenklos sein, probier einfach mal nachm aufkochen. ____________________ Mein Blog rund ums Bierbrauen! http://freubreu.wordpress.com/ Besucht uns doch mal im Hobbybrauerchat, mittlerweile regelmäßig besucht! http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=10577 Antwort 1 Rainer Posting Freak Beiträge: 1199 Registriert: 28.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.9.2011 um 18:01   Hallo Advanced, danke für die Antwort, werde jetzt nachdem der Starter nicht so richtig will, doch alles entsorgen. Zitat: man hat schon irgendwie nen komisches Gefühl wenn nen 2 Jahre altes Zeugs im Bier landet. Das hat mich überzeugt. Ist doch etwas anderes als einen 2 Tage über MHD abgelaufener Joghurt noch zu essen. Gruß Rainer Antwort 2 Wildey Posting Freak Beiträge: 835 Registriert: 5.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.9.2011 um 12:45   Hallo Rainer,ich würde die Würze ordenlich aufkochen,die geht auf alle Fälle.Es ist doch nur Zucker und Wasser,Was Anderes wenn es fettes Fleisch oder Nahrungsmittel mit Fett und Fleisch wären,das wird mit der Zeit ranzig..... Grüße,Wildey.......... ____________________ die Dinge sind so,wie man Sie sieht... Antwort 3