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Autor: Betreff: Speise vergessen!!! hackibu Posting Freak Beiträge: 568 Registriert: 8.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.9.2011 um 07:41   Moin liebe Braugemeinde, am letzten Sonntag hatte ich gebraut,ein Weizen ca. 18 Liter.Heute Morgen habe ich von oben abgezogen weil ich am Mittag schlauchen will.Als ich die Speise aus den Kühlschrank holen wollte,merkte ich schnell,dass ich Trottel vergessen habe welche abzufüllen. Kann ich die Nachgärung nun mit normalen Haushaltszucker einleiten? Und wie viel muß ich auf die 18 Liter nehmen? Danke und Gruß Martin [Editiert am 18.9.2011 um 07:42 von hackibu] ____________________ Pils instead of Pills!!!! BlaueEule Posting Freak Beiträge: 511 Registriert: 10.6.2009 Status: Offline erstellt am: 18.9.2011 um 08:12   Natürlich! Hier ist ein Rechner: http://fabier.de/biercalcs.html Gruss, BE Antwort 1 Canaris Gast erstellt am: 18.9.2011 um 08:13   Ja das geht. Google einfach nach speiserechner. Bin grad am ipad und hab den link leider nichg parat. Irgendwas mit fabier.de. Eins der ersten ergebnisse. Edit: na da war eh jemand schneller. :-) [Editiert am 18.9.2011 um 08:14 von Canaris] Antwort 2 hackibu Posting Freak Beiträge: 568 Registriert: 8.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.9.2011 um 08:39   Danke Jungs, das ist ne Super Hilfe!!! Habs gleich mal Umgerechnet. Gruß Martin PS. Hoffentlich wird das Bier dadurch nicht zu Süß! [Editiert am 18.9.2011 um 08:41 von hackibu] ____________________ Pils instead of Pills!!!! Antwort 3 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.9.2011 um 08:55   Warum speist man ? Damit man CO2 bekommt. Was wird aus der Speise / dem Zucker ? CO2 und Alkohol Wirds Bier dadurch süß ? Nee Bleibt ja kaum Zucker übrig. ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 4 hackibu Posting Freak Beiträge: 568 Registriert: 8.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.9.2011 um 08:57   Natürlich Trash, hätte ich auch selber drauf kommen können Martin ____________________ Pils instead of Pills!!!! Antwort 5 Bockbierfreund Senior Member Beiträge: 252 Registriert: 2.12.2004 Status: Offline erstellt am: 18.9.2011 um 11:25   Hallo Hackibu, das kommt mir bekannt vor. Habe ich auch schon mal hingekriegt. Als kleinen Tipp, löse den Zucker in etwas kochendem Wasser auf. Den dicklüssigen Speiseersatz kann man dann sehr gut mittels einer großen Spritze in die Flaschen geben. Gruß BBF [Editiert am 18.9.2011 um 11:26 von Bockbierfreund] ____________________ Erstaunlich, ändert mann an dem Wort Mama nur vier Buchstaben, so wird Bier daraus ! Antwort 6 hackibu Posting Freak Beiträge: 568 Registriert: 8.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.9.2011 um 11:52   Hallo BBF, ich hatte eigentlich vor die Zuckerlösung direkt in den Gärbottich zu geben und dann gleich dannach schlauchen.Das müsste doch auch gehen.Oderß Gruß Martin ____________________ Pils instead of Pills!!!! Antwort 7 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.9.2011 um 12:09   Ja klar geht das. Am besten vorlegen und mit einem langen Schlauch, der bis unten hin reicht, draufschlauchen, dann vermischt es sich am besten. Du solltest halt relativ genau wissen, wie viel Jungbier Du hast, damit die Zuckermenge passt. Stefan Antwort 8 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.9.2011 um 12:33   Mache ich immer so. Traubenzucker in abgekochtem Wasser auflösen, im Abfülleimer vorlegen und dann langsam ohne Plätschern drauf schlauchen. Dann ab in die Flasche damit. Inzwischen erprobte und bewährte Faustformel ist 2 Teile Traubenzucker auf 1 Teil Wasser (100g auf 50ml). Das reicht dicke aus. ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 9 hackibu Posting Freak Beiträge: 568 Registriert: 8.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.9.2011 um 13:36   Ich glaube die Methode ist gar nicht schlecht Trash.So kannsich alles Mischen. Martin ____________________ Pils instead of Pills!!!! Antwort 10 hackibu Posting Freak Beiträge: 568 Registriert: 8.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.9.2011 um 17:47   so,bin gerade Fertig mit schlauchen.Ich habe 135g Zucker auf 18 Liter Weizen zugegeben.Mal sehen ob die Nachgärung einsetzt. Martin ____________________ Pils instead of Pills!!!! Antwort 11 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.9.2011 um 17:52   Wird sie sicher Martin Sorg nur dafür, daß die NG bei annähernd der selben Temperatur abläuft wie die HG, sonst schläft Dir die Hefe ein. (Alles Infos, die ich hier erhalten und berücksichtigt habe und die sich dann als wertvoll erwiesen.) Kühl stellen kannst Du dann nach 2 bis 4 Tagen (Pi*Fensterkreuz) ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 12 hackibu Posting Freak Beiträge: 568 Registriert: 8.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.9.2011 um 20:56   Hi Trash, die HG lief bei 20°C.Die NG ebenso. Martin ____________________ Pils instead of Pills!!!! Antwort 13 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.9.2011 um 22:26   Dann laß uns in einer Woche bitte wissen, wie die Einwochen-Flasche schmeckt Allzeit gut Sud Martin ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 14 hackibu Posting Freak Beiträge: 568 Registriert: 8.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.9.2011 um 22:31   Jou,mok wi. das war Platt. Martin ____________________ Pils instead of Pills!!!! Antwort 15