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Autor: Betreff: Abschlussprüfung Brauer und Mälzer pegasus Junior Member Beiträge: 46 Registriert: 6.11.2010 Status: Offline erstellt am: 19.11.2011 um 18:42   Hallo habe am 6.Dez Abschlussprüfung und bin grad fleißig am lernen. Steh hier aber grade bei einer Matheaufgabe total aufm Schlauch: 180hl sollen bei einer Verdampfungsziffer von 9,1 auf 154hl eingedampt werden. Wie lange muss gekocht werden? Meine Lösung: 180hl entsprechen 100% 26hl entsprechen 14,44% 9.1Entspricht 60min 14.44 entsprechen 95.2minuten Das ist Laut Lösung Falsch! Steht leider kein Lösungsweg mit dabei. Steh grad total aufm Schlauch. WO ist mein Fehler? Danke schonmal TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.11.2011 um 18:51   Moin Flügelpferdchen Erläuter bitte mal diese ominöse Verdampfungsziffer. DA kann ich im Moment noch nicht folgen. [Editiert am 19.11.2011 um 18:51 von TrashHunter] ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 1 pegasus Junior Member Beiträge: 46 Registriert: 6.11.2010 Status: Offline erstellt am: 19.11.2011 um 18:56   hey, also soweit ich bei entsprechenden Stunden nichts anderes im Kopf hatte meine ich mich zu erinnern das die Verdampfungsziffer den Prozentsatz (bezogen auf Pfanne voll) angibt der innerhalb einer Stunde verdampft. Aber bei uns unterrichten 3verschiedene Lehrer Mathe (alle Quereinsteiger) und die drei haben meist mehr als 4 Meinungen. daher...?? Antwort 2 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.11.2011 um 18:59   ok, dann ist Deine Rechnung im Prinzip richtig. Abgesehen davon, daß mit zunehmender Eindickung durch Verdunstung die Verdunstungsrate meines Erachtens setiegen dürfte Oder ned ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 3 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.11.2011 um 19:00   Und was soll rauskommen, hast du die richtige Antwort? Antwort 4 Henne1234 Senior Member Beiträge: 223 Registriert: 24.5.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.11.2011 um 19:01   Wie lautet denn die richtige Lösung? Antwort 5 pegasus Junior Member Beiträge: 46 Registriert: 6.11.2010 Status: Offline erstellt am: 19.11.2011 um 19:04   habe ich grade nicht hier aber ich meine 111,irgendwas.. Antwort 6 Henne1234 Senior Member Beiträge: 223 Registriert: 24.5.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.11.2011 um 19:08   dann musst du die 154 hl als 100 % setzen, dann klappts Antwort 7 michi Member Beiträge: 51 Registriert: 3.7.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.11.2011 um 19:15   HI, genau so ist es. Bei der Verdampfungsziffer ist die Ausschlagwürze 100%. Gruß MIchi Antwort 8 pegasus Junior Member Beiträge: 46 Registriert: 6.11.2010 Status: Offline erstellt am: 19.11.2011 um 19:41   ah:-) klasse danke schön!! Antwort 9