Diese Woche hatte ich Gelegenheit das diesjährige Weihnachtsbier "There is
no Santa" von BrewDog zu probieren und
hatte nach allgemeiner Lobhudelei über diese Brauerei etwas Besonderes
erwartet. War aber leider nicht so:
Das Aroma des Stouts ist sehr ansprechend und ich habe mich schon auf ein
weihnachtlich würziges Bier mit Schokonote gefreut.
Laut Etikett sind ja auch u.a. Kakaobohnen (gerösteter Bruch) und Ingwer
drin.
Wirklich gut. Nur passt leider der Geschmack überhaupt nicht zu dem tollen
Aroma. Unausgewogen, undefiniert und, nun ja, irgendwie hat mich der
Geschmack stark an ein Bier-Cola-Mix erinnert
Schade.
Danach hatte ich ein Brooklyn Brown Ale aus eben der Brooklyn Brauerei NY.
Ein sehr dunkles Ale welches u.a. mit Chocolate Malt gebraut wird. Es hat
ein komplexes Aroma: Hopfenaromen, leicht fruchtig, malzig und etwas nach
Kaffee und Schokolade. Keine Komponente ist zu dominat, alles sehr
ausgewogen und passt zusammen. Und so schmeckt es auch. Einfach nur lecker,
insbesondere dieses subtil schokoladige, was nur durch den Einsatz
entsprechender Malze erzielt wird.
Und weil es wohl mein Schokoladentag war, habe ich mir noch ein Youngs
Double Chocolate gegönnt. "Double Chocolate" weil da neben Chocolate Malt
auch noch Schokolade drin ist. Geruch und Geschmack waren gleichermaßen
würzig und schwer schokoladig. Statt Pralinen, kann man auch dieses Bier
hernehmen. Nichts für den Sommer aber ich finde ein hervorragendes
Winter/Weihnachtsbier.
Michael
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