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Autor: Betreff: Eintauchwürzekühler aus Kupfer ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.12.2011 um 15:55   Hi, nicht zuletzt, weil ich gerade wieder etwas über DMS gelesen hatte, habe ich beschlossen, die Würze zukünftig aktiv zu kühlen. Dafür kommt für mich nur ein einfacher Eintauchkühler aus Metall in Frage. Nachdem ich die Preise für fertige Kühler in den shops gesehen habe, habe ich mir heute 10 m Kupferrohr (10 mm) gekauft. Das Rohr ist schon in Ringform und schätzungweise mittelweich. Es lässt sich einigermaßen biegen. Hat schon jemand aus solch einem Rohr einen Kühler gebaut? Muss ich das Rohr durch Erhitzen noch weicher machen? Kann ich das einfach um einen Zylinder wickeln und bleibt es dann in der Form oder muss ich es dazu erhitzen? Muss ich es evtl. ganz mit der Hand Pi*Auge biegen? Ich würde mich sehr über antworten und Tipps freuen. VG, Markus BodoW Moderator Beiträge: 1253 Registriert: 21.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.12.2011 um 16:03   Hallo Markus, ich habe mir meinen alten Kühler einfach um ein dickes Stück Holz gewickelt. Hat wunderbar funktioniert. Der Kühler hatte zwar hinterher einen leichten Ziehharmonika Effekt aber wenn Du die Wicklungen nicht zu eng nimmst, bleibt immer noch Platz zwischen denen. Gruß Bodo ____________________ "Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken" (M. Luther) Antwort 1 Bierderwisch Gast erstellt am: 1.12.2011 um 16:05   Du kannst das Rohr um einen Zylinder biegen (geht auch kalt), solltest es aber vorher mit Sand füllen, weil die Gefahr besteht, daß es sonst abknickt. Wichtig ist auch, die genaue Planung der geraden Stücke für Einlaß und Auslaß und größte Vorsicht bei den rechtwinkligen Übergängen zur Spirale. Jürgen Antwort 2 BraumeisterAndy Senior Member Beiträge: 103 Registriert: 5.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.12.2011 um 16:06   Hallo Markus, ich habe so einen Kühler Marke "Eigenbau", ich habe das Kupferrohr um einen Eimer gewickelt, ohne es zu erhitzen. (aber langsam und vorsichtig) Das ging problemlos, also ohne Knicke und Dellen. Einen Schönheitspreis werde ich damit nicht gewinnen, aber es tut seinen Dienst. Gruß Andy Antwort 3 Tudo Posting Freak Beiträge: 1791 Registriert: 6.7.2004 Status: Offline erstellt am: 1.12.2011 um 16:08   Mit Sand füllen ist bei einem ausreichenden Radius nicht nötig. Ich habe meinen Kühler um eine 5-kg Gasflasche gewickelt. Das ging sehr gut. Vielleicht hast du ja eine ähnliche Form. Gruß Udo ____________________ Meine Homepage für Brauseminare: http://www.bierschmiede.de Mein Bierblog: http://www.bierblog.udo-toensing.de Antwort 4 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.12.2011 um 16:14   Hi Markus, eigentlich ist DMS bei ausreichend langer Kochzeit kein Thema. Der Precousor wird vollständig umgewandelt und ausgedampft. Wenn nix mehr da ist, kann sich auch beim Übernachtabkühlen kein neues DMS mehr bilden...Das einzige Pro für die aktive Kühlung ist die schwache Nachdunkelung von sehr hellen Bieren bei Übernachtabkühlen. m.f.g René ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 5