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Autor: Betreff: Ithaca Beer Company: Cascazilla JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.12.2011 um 19:09   Ein weiteres Bier das der "Schlechtwetterverkostung" zum Opfer gefallen ist und mir dabei positiv in Erinnerung geblieben ist. Ithaca Beer Company: Cascazilla Farbe: Schaetze 17SRM (mit meinem Iphon Referenzblatt nicht so eindeutig) Alc.: 7% Grain: Pale Pilsner malt, Chrystal, Black Hops: Cascade, Chinook, Crystal Dryhop: Cascade, Amarillo Bei Oeffnen wird ein irre frischer Citrusduft verbreitet, der bei genauerem "reinriechen" sehr an Sommerfrische und Blumenwiese erinnert. Ziemlich intensiv. Beim Einschenken ergibt sich eine duenne, mittelporige Schaumdecke, die aber sehr schnell verschwindet. Zurueck bleibt ein "Vorhang" an der Glaswand. Ueber diese Entaeuschung troestet aber der Geruch locker hinweg. Die Farbe ist ein sehr ansprechendes roetliches Braun das ganz leicht angestaubt daherkommt (truebung) Der erste Schluck ist ernuechternd. Leere. Waehrend man aber noch drueber nachdenkt warum geruch und Geschmack nicht zusammenpassen braut sich ein ziemliches Hopfenfeuerwerk zusammen. Der erste Begriff der mir durch den Kopf ging war : Frisch! Der Geschmack ist sehr Zitronig, aber mit einer sehr frischen gruenen Note und leicht erdigen Toenen. Wie gesagt, wie eine Leine frischer Waesche auf einer sommerlichen Blumenwiese am Waldrand. Die Bittere ist ausgewogen, haengt aber leider etwas nach und laeuft etws breit aus. Schade. Denoch ein absolutes highlight. Jan Grima Posting Freak Beiträge: 1232 Registriert: 16.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.12.2011 um 19:12   Wo kommst du nur immer an diese geilen Ami-Biere ran? Im Handel (Shops sowie Internet) gibts manche davon in Europa nur sehr schwierig! ____________________ Als letztes gebraut: Simcoe Lager, Mint Stout, Caramel Mild Ale Nächste Projekte: Strong Altbier, Sorachi Ace IPA, Weizen-Stout Antwort 1 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.12.2011 um 19:34   Aus dem Supermarkt Ich wohn in Ohio. Gruss Jan Antwort 2 klostersander Posting Freak Beiträge: 1181 Registriert: 19.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.12.2011 um 19:35   Hallo aufpassen! Wenn man sich richtig erinnert, dann wohnt JanBr in den USA, oder? Da gibt es bekanntlich viele Biere aus Amerika. Gruß Matze ____________________ Auch Wasser ist ein edler Tropfen, kocht man es mit Malz und Hopfen. Antwort 3 Grima Posting Freak Beiträge: 1232 Registriert: 16.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.12.2011 um 19:48   Öööhm, joa aber woher soll ich denn das wissen? Das is ja mal ne geile Sache! Jetz bin ich ja glatt bissl neidisch. Ich muss für US-Biere (per Tausch) immer nen Arsch voll Porto zahlen. Aber das isses Wert! ____________________ Als letztes gebraut: Simcoe Lager, Mint Stout, Caramel Mild Ale Nächste Projekte: Strong Altbier, Sorachi Ace IPA, Weizen-Stout Antwort 4 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.12.2011 um 20:24   Sag ja nicht das du das wissen musst... Ja wenn das Porto nicht waere Das haut ziemlich rein. Von Zeit zu Zeit bin ich eh in Europa unterwegs, dann nimm ich meine Post im Gepaeck mit und brings in Europa auf die Post. Die Amis haben auch mal ganz sang und klanglos die sog. "surface" post abgeschafft. Da waren die Paket zwar lange mit dem Schiff unterwegs, aber es war um einiges billiger.... Auch sind die Porto Spruenge echt pervers, 22cmx13.5cmx4.2cm und 4pound kosten 13 Dollar irgendwas. Die naechst groessere Box kostet 43 Dollar Ich koennt dir natuerlich eine Kiste voll packen. 20 Pfund duerfen rein. Also um die 20 - 25 Flaschen.... Gruss Jan Antwort 5 Grima Posting Freak Beiträge: 1232 Registriert: 16.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.12.2011 um 20:28   Ui na das wär doch mal ein Angebot!!! Darauf würd ich liebend gerne zurückkommen! Wären das dann auch 43 Dollar? Das war auch immer ca. der Betrag, den ich immer bezahlt hab... Was auch witzig war: Ich hab mal mit nem Schweden getauscht (ne 12er Box). Meine Portokosten: 18€. Seine Portokosten: ca. 45€! Einig Europa ____________________ Als letztes gebraut: Simcoe Lager, Mint Stout, Caramel Mild Ale Nächste Projekte: Strong Altbier, Sorachi Ace IPA, Weizen-Stout Antwort 6 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.12.2011 um 20:40   Hallo Jan, an so einem Paket voll mit leckeren Bieren wäre ich auch sehr interessiert! Gruß Volco Antwort 7 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.12.2011 um 22:32   Hi Grima, Hi Volco, ich werd mir die Tage mal hier http://ircalc.usps.gov/?country=10134 die medium bzw. die large Box holen. Dann schau ich mal wieviele Flaschen ich da "rein bekomme". Ich denke das Limit wird die 20 lbs. sein. Die Boxen selbst kosten eh nix, kann ich mir also einfach so holen und testen. Dann kann ich euch schonmal sagen von wievielen Flaschen wir pro Box reden wuerden. "Normale" Craftbrewer Biere kosten hier zwischen 1.50 bis ca. 3.00 je 12oz Flasche. Heisst, wenn man jetzt mal grob sagt je Flasche 1 lbs. waeren das ca. 20 Flaschen. Wie gesagt, hab ich kein Problem euch die Flaschen zuschicken. Ich hab auch noch ein Konto in Deutschland, also auch das ist kein Problem. Ich schau jetzt mal wieviele Flaschen reinpassen. Ihr koenntet mir ja mal ungefaehr sagen was euch interessieren wuerde (an Bieren). Wenn ich eh ein Paket schicke, koenntet Ihr auch z.B. Hopfen bestellen (z.B. hier http://www.hopsshack.com/store/) den Ihr an mich schicken lasst (Adresse kann ich euch ja dann noch zukommen lassen) und ich pack den dann dazu. So lange ich keinen totalen Stress damit hab und die naechsten Monate nur noch Pakerl verschicke mach ich das gerne. Gruss Jan Antwort 8 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.12.2011 um 22:36   Zitat: "Normale" Craftbrewer Biere kosten hier zwischen 1.50 bis ca. 3.00 je 12oz Flasche. Heisst, wenn man jetzt mal grob sagt je Flasche 1 lbs. waeren das ca. 20 Flaschen. Toller Satz! Was ich eigentlich sagen wollte, bei 40 - 50 USD fuer Porto und 30 - 60 USD fuer das Bier waeren das grob irgendwas um die 100 USD, was z.Z. um die 70 Euro entspricht. Gruss Jan Antwort 9 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.12.2011 um 22:50   Jan, hoer auf so eine Werbung zu machen, sonst must du noch ne Poststelle aufmachen. Gruß Volco, komme gerne auf dein Angebot zurück. Antwort 10 prueegg Senior Member Beiträge: 326 Registriert: 25.8.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.12.2011 um 00:03   Interessant. Ich habe heute Weizen gebraut und möchte dieses auf jeden Fall wieder Hopfenstopfen. Einige Liter sicher mit Amarillo und einige sicher mit Cascade, weil ich damit schon sehr gute Erfahrungen gesammelt habe. Vor ein paar Stunden kam ich auf die Idee auch mal Amarillo UND Cascade im gleichen Weizen zu stopfen. (Müsste von der Beschreibung her, was wie der Citra Hopfen ergeben, von dem auch viele hier schwärmen). Nach Deinem Bericht, werde ich das wohl auch so tun. Diese Hopfen scheinen gut zu harmonieren. (Auch wenn ich das nie bezweifelt hätte) Antwort 11 Grima Posting Freak Beiträge: 1232 Registriert: 16.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.12.2011 um 17:13   Jau das klingt doch hervorragend! Mit ca. 70-80€ hätte ich auch gerechnet, insgesamt! Ich schreib dich dann demnächst mal per PN an! ____________________ Als letztes gebraut: Simcoe Lager, Mint Stout, Caramel Mild Ale Nächste Projekte: Strong Altbier, Sorachi Ace IPA, Weizen-Stout Antwort 12 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.12.2011 um 19:01   @ Grima Alles klar. Ich schau wie gesagt mal wieviele Flaschen in so ne Box reingehen. Gruss Jan Antwort 13 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.12.2011 um 20:01   Also, ich hab heute mal nen Test gemacht. Was soll ich sagen, ich hab mich ganz schoen verschaetz. Eine 12 oz. Flasche (also 355ml) wiegt komplett doch mehr als 1 lbs. Je nach Flasche zwischen 1.25 und 1.5 lbs. Platzmaessig bekomme ich je nach Flaschentyp in die medium Box etwa 8-9 und in die large Box etwa 15 Flaschen. Die Medium Box kostet 45.50 USD und die Large 58.50 USD. Wie gesagt, die Biere kosten etwa zwischen 1.50 und 3.50 je nach dem was es ist. Es gibt auch teurere wie z.B. die Dogfishhead 90 minutes usw. Wenn du noch interesse hast, lass es mich wissen welche Biere dich interessieren, dann kan ich schauen ob ich die bekomme und wie die Flaschenform aussieht bzw. wieviele Flaschen ich davon reinbekommen. Sierra Nevada und North Peak z.B. haben eher "Steini" Flaschen, die passen besser. Gruss Jan Antwort 14 Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.12.2011 um 06:52   Beer from the U.S. is ok, I think that sending hops from the U.S. to Germany is not allowed, I remember reading that somewhere, but can't put my figure where I saw it. I found a quote about it on fed ex under Germany restrictions: http://www.fedex.com/us/international/irc/profiles/irc_de_p rofile.html?gtmcc=us I found this thread about shipping hops: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&fid=7&tid=10411&page=2&orderdate=ASC So now I realize that everyone has had this conversation before. [Editiert am 11.12.2011 um 07:28 von Birk] ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Antwort 15 Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.12.2011 um 11:38   So I did some more research today on importing hops into Germany from the United States. I am going to change my opinion on the shipping of hops from the U.S. I now believe that it IS allowed to ship hops into Germany. I have visited the zoll and searched and found no restrictions on importing hops. I also went to the United States Postal Service http://pe.usps.com/text/imm/fh_011.htm#ep1379549 and found that there was also no restrictions for hops. I did find a few folks saying rhizomes are forbidden because it is a living plant. I am not too sure about whole hops. I do think that you can import pellet hops. I did find restrictions in place with Fed Ex, perhaps it is just with them. At UPS I found the following paragraph: Plants According to the customs legislation, living plants, parts of plants, fruits, nuts, vegetables and seeds are considered to be plants. A Phytosanitary Certificate must accompany restricted plants. Certain plants which are also classified as food (for example, fruits, nuts, spices) are subject to additional restrictions. For further information please see 'Food'. The U.S. Department of Agriculture (USDA) requires, prior to exportation, a Phytosanitary inspection for certain plants, parts of plants, or seeds. This inspection may incur an additional cost. Also UPS only ships alcohol on a contractual basis, meaning you have to be a company. Does someone care to correct me or prove me wrong, because I think I am going to order a bunch of hops. [Editiert am 11.12.2011 um 12:11 von Birk] ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Antwort 16 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.12.2011 um 15:15   I already sent hops from the US to Germany without any problem. I even declared it on the customs form ( to avoid that they think it is weed or something else) Jan Antwort 17 Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.12.2011 um 15:25   Cool, I am working on an order from hopsdirect.com , there 16 oz packs are much cheaper than buying 100 gram packs here. I also figure that getting half of these hops here in Germany are somewhat impossible to find at one store, and even if they have them, a huge increase in the price. I figure I will just order one of all the domestic pellet hops. 1lb = 16 oz = 454 grams Just look at these CHEAP prices: Domestic Pellet Hops Bravo Pellet Hops NEW 2011 CROP Size: 1 Lb. $ 9.00 $ 9.00 Domestic Pellet Hops Brewers Gold US Pellet Hop NEW 2011 CROP Size: 1 lb. $ 10.55 $ 10.55 Domestic Pellet Hops Calypso Pellet Hop New 2011 Crop Size: 1 lb. $ 8.65 $ 8.65 Domestic Pellet Hops Cascade Pellet Hops NEW 2011 CROP Size: 1 Lb. $ 10.35 $ 10.35 Domestic Pellet Hops Challenger (US) Pelleted Hops NEW 2011 CROP Size: 1 Lb. $ 13.10 $ 13.10 Domestic Pellet Hops Cluster Pellets Hops 2010 Size: 1 Lb. $ 9.40 $ 9.40 Domestic Pellet Hops Columbus Pellet Hops 2011 NEW CROP Size: 1 Lb. $ 8.65 $ 8.65 Domestic Pellet Hops Crystal Hop Pellet 2010 Size: 1 Lb. $ 12.65 $ 12.65 Domestic Pellet Hops Galena Pellet Hops 2010 Size: 1 Lb. $ 8.65 $ 8.65 Domestic Pellet Hops Magnum (US) Pellets New 2011 Crop Size: 1 Lb. $ 10.80 $ 10.80 Domestic Pellet Hops Millenium Pellets New 2011 Crop Size: 1 Lb. $ 8.65 $ 8.65 Domestic Pellet Hops Mt. Hood Pellet Hops New 2011 Crop SIZE: 1 LB $ 11.60 $ 11.60 Domestic Pellet Hops Nugget Pellet Hops NEW 2011 CROP Size: 1 Lb. $ 10.35 $ 10.35 Domestic Pellet Hops Super Galena Pellet NEW 2011 CROP Size: 1 Lb. $ 8.65 $ 8.65 [Editiert am 11.12.2011 um 15:32 von Birk] ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Antwort 18 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.12.2011 um 16:00   Birk, this one is my normal dealer, they have a great hops selection http://www.hopsshack.com/store/pellethops.html Jan Antwort 19