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Autor: Betreff: Warum macht der Hopfen das bier länger haltbar? braubier Member Beiträge: 66 Registriert: 24.9.2011 Status: Offline erstellt am: 8.12.2011 um 18:01   Hi Brauis Bestimmt kann mir einer von euch weiterhelfen. Warum wird das Bier haltbarer, desto mehr Hopfen im Bier ist? Grüsse BB Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.12.2011 um 18:15   Weil es das Bier bitter mach und daher weniger getrunken wird und dadurch hält es länger. Also je bitterer desto länger hält es (das Bier) Jörg ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 1 braubier Member Beiträge: 66 Registriert: 24.9.2011 Status: Offline erstellt am: 8.12.2011 um 18:19   Genau Jörg, meno hätte auch selber drauf kommen können..... bb Antwort 2 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 8.12.2011 um 18:24   Humulon und Lupulon wirken antibakteriell, je mehr Hoppen im Bier, desto höher der Gehalt der beiden Stoffe und umso haltbarer ist das Bier. Gruß von der Spassbremse Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 3 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.12.2011 um 19:32   Wie immer, Michael hat gewonnen, aber mein Gedanke war auch nicht schlecht oder? Einfälltiggleichrunter, aber immerhin. Schuldigung, aber mir war mal danach bei -20°.mal einen dummen Spaß zu machen. Jörg ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 4 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.12.2011 um 21:04   Ich hab Tränen gelacht Jörg Musst Dich also ned entschuldigen ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 5 braubier Member Beiträge: 66 Registriert: 24.9.2011 Status: Offline erstellt am: 8.12.2011 um 22:15   Jörg, ich finde beide Antworten haben was ....-20°C? UG.... bb Antwort 6 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.12.2011 um 22:16   Zitat: ....-20°C? UG.... Eher Eisbock Antwort 7 mibi-xxl Posting Freak Beiträge: 856 Registriert: 22.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.12.2011 um 00:52   @ Jörg, die Antworten waren echt gut. Mir stehen noch die Tränen in den Augen! Da gibts bei der Haltungsnote dreimal [Editiert am 9.12.2011 um 00:54 von mibi-xxl] ____________________ Allzeit gut Sud Michael And special greetings to our American and English "Friends" who are reading along ;-) Antwort 8 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.12.2011 um 02:50   Auch ein blinder Hahn finded mal 'ne Henne. Nu is aber gut, übrigens Samsatg solls wieder +6° sein, rauf und runter. Viel Spaß, Jörg ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 9 Horsti Posting Freak Beiträge: 615 Registriert: 26.11.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.12.2011 um 07:34   Wo wohnst du denn, dass du solchen Schwankungen ausgesetzt bist? Oder sind das die Wechseljahre? Antwort 10 klostersander Posting Freak Beiträge: 1181 Registriert: 19.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.12.2011 um 08:11   Warscheinlich arbeitet er in Kairo im Kühlhaus. Bleib doch im Lagerkeller, da herrschen nicht solche Temperaturwechsel. Gruß Matze ____________________ Auch Wasser ist ein edler Tropfen, kocht man es mit Malz und Hopfen. Antwort 11 maischman Senior Member Beiträge: 435 Registriert: 9.3.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.12.2011 um 09:14   ...das ist aber sehr sehr bitter, wenn es nicht so lange hält Jörg Aber weil das so bitter ist, das es nicht lange hält, müsste es wegen der Bittere doch länger halten, was ebend dann nicht mehr so bitter ist. Es gibt ebend immer so Schlaumeier die alles erklären müssen..... LOL Antwort 12