So nach den unzaehligen IPA der letzten Tage war es gestern Zeit fuer
Abwechslung. Also Kamin angemacht und Winter- bzw. Season Ales
verkostet.
Gestern hab ich nur zwei "geschafft". Kein Wunder bei den Bomben.
Der Favorit Gestern war eindeutig:
Great Divided Hibernation Ale
Mit 8.1% Alkohol ist die Chance nach dem Genuss in Winterschlaf zu fallen
durchaus gegeben.
Leider ist ausser dem Alkoholgehalt ueber dieses Bier nicht viel
rauszubekommen. Der Biertyp wird als old english ale bezeichnet, keine
Ahnung was das ist.
Das Bier laeuft klar und kraeftig rot- braun ins Glas. Dabei bildet sich
eine sehr feinporige, braeunliche Schaumkrone, die auch einige Zeit stehen
bleibt. Beim Zusammenfallen bilden sich etwas dunklere Flecken, fast wie
bei Kraeussen.
Der Geruch ist sehr winterlich (und das ganz ohne Gewuerze und Gedoens...)
es lassen sich leichte Roestaromen, aber auch Trockenfruechte ausmachen.
Leider schwingt im Geruch etwas maischiges mit, aber dazu mehr beim
Geschmack. interessanter Weise riecht man nicht vom Alkohol, aber auch fast
nicht vom Hopfen.
Der Geschmack ist auch angenehm. Er passt vorzueglich zum Feuer im Kamin.
Es macht sich zuerst ein mollig warmes Gefuehl breit, dann kommen die schon
erwaehnten leichten Roestaromen, etwas Kirsche und jetzt vereinen sich die
Trockenfruechte und das leicht maischige zu Fruechtebrot. Macht Sinn fuer
die Weihnachtszeit. Die Bittere ist sehr ausgewogen und tritt ueberhaupt
nicht in den Vordergrund sondern bleibt dezent im Hintergrund. Kein Wunder
bei dem Malzkoerper. Der Alkohol laesst sich allenfalls erahnen aber sicher
nicht durch spritigen Geschmack erschmecken. Leider ist das Bier im Abgang
etwas zu mastig geraten. Haette es das nicht und waere der Geruch
angenehmer waere es eine glatte 1.
Super Winter- Weihnachts- Wunderlandbier. Hohohoh....
Gruss
Santa Jan
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