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Autor: Betreff: Jäcklein in Ilmenau TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.12.2011 um 20:45   Am ersten Weihnachtstag beim Besuch meiner ältesten Tochter in Ilmenau, musste ich feststellen, daß mein Schwiegersohn an Alles, nur nicht an meine Bedürfnisse gedacht hatte. In seinem Kühlschrank standen zwei einsame Flaschen Sternburger Export... Naja, ab in den Hals. Und dann ? Ich mußte eh noch an die Tanke und habe dann da drei Buddeln der Ilemnauer Brauerei Jäcklein erstanden. Ein Pils in normaler Kronkorken-Flasche. Und so normal hat es auch geschmeckt. Nix Besonderes, irgendwo zwischen Licher und der Königin unter den Bieren. Ein Premium-Pils aus der Fummmp-Flasche... oja, das hat den Namen Premium-Pils schon noch verdient. Endlich mal wieder ein Pils, welches Charakter hat. EIne schöne hopfige Nase, würzig auf der Zunge rollend und mit einem wunderschönen Nachhall von Hopfen und Bittere im Abgang. Die Krönung dieser kleinen Regional-Verkostung kam dann aber noch. Die dritte Flasche war das Lager von Jäcklein und das hat wirklich eine hervorragende Kür gefahren. Ein Lager - so der ursprüngliche Gedanke - ist ein lang haltbares, untergäriges Bier mit milder Hopfung. Dunkel, ein wunderschönes Maronenbraun im Glas. Ein fester, stehender und lang haltbarer feinporiger Schaum. Eine sanfte, dezent hopfige, von kernigen Malzaromen durchzogene Nase. Auf der Zunge dann ein wahres Erlebnis von absolut ausgewogener Malzigkeit und zurückhaltendem Hopfen. Hernach im Abgang dann eine leicht steigende Süße und ein mildes Röstarome, welchem sich eine weiche Bittere anschließt. Hmm... wie soll ich es sonst beschreiben ? Es ist extrem ausgewogen, Schaum, Farbe und Geruch passen hervorragend zum Geruch und letztlich hat diese eine Buddel es geschafft, das Jäcklein-Lager als das beste bislang von mir verkostete Lager zu etablieren. Und DAS will angesichts meiner 40-Jährigen Biererfahrung doch schon Etwas bedeuten. Oder Leider hab ich keine Bilder von den Bieren und auch keine Internet-Adresse heraus finden können. ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Metalfussel Senior Member Beiträge: 104 Registriert: 23.9.2011 Status: Offline erstellt am: 27.12.2011 um 21:08   Habe die Biere selber noch nicht getrunken, aber leider handelt es sich bei Jäcklein nur noch um eine Lohnsudbrauerei.... Antwort 1 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.12.2011 um 21:34   GRUMMEL Kann also bedeuten, daß ich das Lager niemals wieder so bekomme, wie ich es genießen durfte (?) ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 2 Bitti Senior Member Beiträge: 191 Registriert: 11.5.2011 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 27.12.2011 um 22:17   Hi Hier mal ein Link bei Wikipedia http://de.wikipedia.org/wiki/Brauerei_Gebr%C3%BCder_J%C3%A4ck lein ____________________ Gruß Bitti Antwort 3 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.12.2011 um 22:24   Wikipedia sagt letztlich (Quelle: Wikipedia) Zitat: Zum hundertsten Firmenjubiläum im Jahr 1997 wurde die Biermarke „Jäcklein Pils“ (Flasche und Fass) nach Originalrezept neu aufgelegt. Das Sortiment wurde um „Jäcklein Jubiläumsbier“, „Jäcklein Premium“ und „Jäcklein dunkles Lagerbier“ in der Bügelverschlussflasche erweitert. Sie werden seitdem in der Brauerei Saalfeld produziert und im Raum Ilmenau vertrieben. Dann bleibt also zu hoffen, daß die Brauerei Saalfeld dieses hervorragende Lager weiterhin produziert. So habe ich dann drei Gründe, meine Tochter zu besuchen: Sie, meinen Enkel und das Jäcklein Lager ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 4 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.12.2011 um 01:02   Udo, nach 2 Flaschen 0,5 Liter Bier würde ich nicht mehr fahren. Volco Antwort 5 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.12.2011 um 03:21   Zitat: Dann bleibt also zu hoffen, daß die Brauerei Saalfeld dieses hervorragende Lager weiterhin produziert. So habe ich dann drei Gründe, meine Tochter zu besuchen: Sie, meinen Enkel und das Jäcklein Lager Als spitzfindiger Leser frag ich bei der Aufzaehlung natuerlich nicht nach dem Schwiegersohn Jan Antwort 6 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.12.2011 um 06:22   @Volco: Ich auch nicht. 350m Fußweg für Zigaretten und Bier mit dem Auto sind bei den aktuellen Spritpreisen schon sträflich. @Jan: Guter Beobachter bist Du Es gibt halt Dinge / Menschen, über die man nicht reden muß. Sie sind da und gut. [Editiert am 28.12.2011 um 06:27 von TrashHunter] ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 7