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Autor: Betreff: Fehlersuche Braumeister 20l Jan E Member Beiträge: 90 Registriert: 9.10.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.1.2012 um 09:20   Liebe Forumsteilnehmer, Ich habe seit neuestem folgendes Problem: Letzter Sud (Dezember, im Freien): Wasser eingefüllt, bei erreichen der Einmaischtemperatur Malz eingefüllt, "Start" gedrückt und ins Haus gegangen. Als ich nach ca. 40 Min. nachsah, befand sich der Prozess noch in der 1. Rast bei SOLL: 64°C und IST: 79°C!!!!! Ich habe den Sud weggekippt und ein Maischprogramm zum Testen nur mit Wasser gefahren- alles klappte. Dann erneuter Versuch mit Malz- alles in Ordnung. Heute früh nächster Sud (Bad): Wasser eingefüllt, bei erreichen der Einmaischtemperatur Malz eingefüllt, "Start" gedrückt und mich um andere Dinge gekümmert. Und wieder erwische ich den BM etwas später in der ersten Rast mit > 70°C!!! (Temperatur mit Einkochthermometer nachgemessen). In der Folge stieg die Temperatur noch weiter (bis auf 85°C) an, ohne daß die Kontrolleuchte "H" brannte. Die Pumpe arbeitete in beiden Fällen einwandfrei. Ist Euch das auch schon mal passiert? Habt Ihr eine Erklärung dafür? Gruß, Jan Tudo Posting Freak Beiträge: 1791 Registriert: 6.7.2004 Status: Offline erstellt am: 3.1.2012 um 09:33   Hast du Speidel schon kontaktiert? Die wissen im Zweifelsfall schon von einem solchen Fehler..... ____________________ Meine Homepage für Brauseminare: http://www.bierschmiede.de Mein Bierblog: http://www.bierblog.udo-toensing.de Antwort 1 hb9cjs Senior Member Beiträge: 267 Registriert: 29.6.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.1.2012 um 09:36   Tschau Jan Ich hatte beim 50L BM schon mal das Problem dass die Temperaturanzeige zwischen 90 und über 100° sehr schnell hin und her wechselte und natürlich die Heizung auch jedesmal ein und ausschaltete. Das Autauschen des Temperaturfühlers löste das Problem. Ein gutes neues Jahr Üelu Antwort 2 FUH Posting Freak Beiträge: 505 Registriert: 30.4.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.1.2012 um 10:51   ruf speidel an. ich kenne zwar den braumeister nicht wirklich, für mich hört sich das aber danach an als ob das relais das die heizung ein/aus schaltet hängt. wenn du nicht gerade elektisch vorbelastet bist würde ich jemanden fragen der sich damit auskennt, erste adresse der herrsteller ____________________ gruss frank ____________________________ Antwort 3 Jan E Member Beiträge: 90 Registriert: 9.10.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.1.2012 um 10:54   Hallo, In Ofterdingen ist man offenbar noch im Skiurlaub- von dort ist erst ab dem 08.01. Hilfe zu erwarten. Ich kann gar nicht einschätzen, wann die Heizung läuft. Ich sehe nur, daß die "H"- LED dunkel ist- und der ganze Quatsch TROTZDEM allmählich immer heißer wird. Ich werde jetzt auf die "absteigende Infusion" hoffen und wenns ein extremer Blausud wird, muß er halt weg. Dann teste ich nochmal mit Wasser und einem externen Thermometer. Weiß jemand, ob man den BM auf Werkseinstellungen zurücksetzen kann? Vielen Dank! Gruß, Jan Antwort 4 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.1.2012 um 15:12   Den Fehler kenn ich so auch nicht. Hast du die Steckverbindungen an der Steuerung ueberprueft? Sitzt alles fest? Mit Malz, laeuft da das Malzrohr oben ueber? Ruf auf jeden Fall bei Speidel an wenn die wieder da sind, denn der Service ist absolut super. Kch hab nur die besten Erfahrungen gemacht. Gruss Jan Antwort 5 Jan E Member Beiträge: 90 Registriert: 9.10.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.1.2012 um 17:31   Hallo, Hier mein Rettungsversuch: Ich habe einen Teil des Malzes entfernt und durch frisches ersetzt und fahre jetzt (mit Argusaugen!) ein Einmaischverfahren- bis zur Jodnormalität. Ich hoffe, es wird. Gruß, Jan Daumendrücken hat nicht viel genützt- die ersten Minuten nach erreichen der 65°C waren in Ordnung. Dann war das Esssen fertig und ich ließ den Pott für 15 Minuten allein. Dann komme ich zurück und- 78°C!!!! Zum Kotzen! Extraktgehalt: 12,5, Jodprobe komischerweise negativ. Ich denke, ich Maische jetzt ab, koche, und warte, was draus wird. Der BM ist aber vorerst disqualifiziert. Dann lieber mit der Hand am Arm rühren. Danke für die Antworten. Gruß, Jan [Editiert am 3.1.2012 um 18:27 von Jan E] Antwort 6 FUH Posting Freak Beiträge: 505 Registriert: 30.4.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.1.2012 um 17:47   viel erfolg, wir drücken dir die daumen. ____________________ gruss frank ____________________________ Antwort 7 Jan E Member Beiträge: 90 Registriert: 9.10.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.1.2012 um 18:38   Hallo FUH, Das mit dem Relais könnte stimmen. Ich habe jetzt festgestellt, daß das Biest heizt, sobald der Netzstecker drin ist- völlig egal, ob ein Programm eingestellt ist, die "H"- LED brennt oder nicht. Gruß, Jan Antwort 8 Kurt Posting Freak Beiträge: 2795 Registriert: 2.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.1.2012 um 09:23   Da klebt sicher das Relais fest oder es ist durchlegiert (wenn es ein solid state Relais ist). --> Erneuern (lassen!). Antwort 9 Bierstachel Junior Member Beiträge: 18 Registriert: 7.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.1.2012 um 10:13   Hallo Jan, hast du das Problem schon gelöst, und wenn ja wie ? lg Manfred Antwort 10