Nach der positiven Ueberaschung mit dem Brew free or die! IPA, musste ich
natuerlich auch das Black/ Dark/ Cascadian IPA testen das ich bei meiner
letzten Shopingtour gefunden habe. Soviel schon jetzt: Sehr gute Idee!
Alc.:6.8% IBU:65
Malt: Rahr's Pale, Crystal 45L, Munich, de- bittered black
Bittering hops: Columbus
Aroma hops: Centennial
Dry hops: Centennial, Simcoe
Das Bier fliesst "pitch" schwarz ins Glas. Es baut sich ein dichter,
samtiger, fast stoutartiger Schaum auf, der auch sehr haltbar ist.
Der Geruch ist Wahnsinn, citrus, Papaya, Gummibaeren und Weingummi.
Ziemlich frischer Fruchtkorb, der geradezu danach schreit getrunken zu
werden. Kein Problem, da kann ich aushelfen
Der Gesamteindruck ist absolut ausgewogen, sehr schoener Koerper mit
schlankem Antrunk in den sich die 65 IBUs perfekt einpassen. Auch hier
ordentlich Citrusaromen und auch hier Papaya und Weingummi. Absolut gut und
regt sehr zum weitertrinken an. Das Bier schreit nach mehr.
Hut ab, auch dieses Bier ist ein absolutes Party I(P)A.
Alle Achtung glatte 1
Jan
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