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Autor: Betreff: Sorachi Ace Grima Posting Freak Beiträge: 1232 Registriert: 16.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.1.2012 um 21:12   Moin, hab gerade eben das Brewdog Single Hop IPA mit Sorachi Ace verkostet. Das Aroma hat mich nahezu von den Socken gehaun. Wie ein frisches Erdbeerfeld, gepaart mit Minze und etwas Kräuterartigem, mit einer Wahnsinns Fruchtigkeit. Kennt zufällig jemand ne Bezugsquelle für den Hopfen. Würd liebend gern mein Single Hop IPA Rezept mit dem Sorachi Ace brauen! Cheers Marco ____________________ Als letztes gebraut: Simcoe Lager, Mint Stout, Caramel Mild Ale Nächste Projekte: Strong Altbier, Sorachi Ace IPA, Weizen-Stout gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.1.2012 um 21:27   Hallo Marco, kann ich so unterschreiben. Das war für mich das eleganteste aus der 4er Single Hop Serie. Es gab hier mal ein paar Links zu englischen Brewshops. Da habe ich den Sorachi Ace mal gesehen. Gruß Peter Antwort 1 tazzyminator Posting Freak Beiträge: 1307 Registriert: 1.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.1.2012 um 22:08   http://www.craftbrewer.com.au/shop/details.asp?PID=3988 Versenden auf Anfrage auch nach Deutschland. Netter Kontakt und nicht teuer. ____________________ Antwort 2 aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.1.2012 um 22:29   Ich war auch begeistert vom Sorachi Ace. Hier ist er zur Zeit ausverkauft, aber ich hoffe die bekommen den im Frühjahr mit der neuen Ernte wieder rein. Gruß Hotte Antwort 3 Rippchen Senior Member Beiträge: 207 Registriert: 2.6.2010 Status: Offline erstellt am: 14.1.2012 um 00:10   Guude, ich hab ihn hier gekauifthttp://www.copperkettlehomebrewing.co.uk/home-brewing/2/hops? PHPSESSID=2b055f702495df0dfac96c578432f853 hab ihn bisher nur im Leichtbier sehr zurückhaltend verwendet, ist noch in der Nachgärung, kann also noch nichts sagen. Die Aromaentzwicklung beim Kochen fand ich jedoch nicht so überzeugend, im Gegensatz zum Citra z.B. Hab soeben ein Simcoe Pale Alle fertiggebraut, bin sehr gespannt auf die Pinie. Hat allerdings auch nicht anders gerochen als Citra oder Cwentennial, irgendwie katzig. Dennoch viel Erfolg mit Sorachi Joachim Antwort 4 Grima Posting Freak Beiträge: 1232 Registriert: 16.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.1.2012 um 08:05   Cool, erstmal danke für die Links! Die Seiten schau ich mir die Tage mal etwas genauer an, und dann werd ich sicherlich demnächst mal mein Glück versuchen :-) Cheers Marco ____________________ Als letztes gebraut: Simcoe Lager, Mint Stout, Caramel Mild Ale Nächste Projekte: Strong Altbier, Sorachi Ace IPA, Weizen-Stout Antwort 5 mwagner Senior Member Beiträge: 173 Registriert: 25.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.1.2012 um 15:26   EDIT: Sorry, hatte ein anderes Bier mit dem Hopfen verkostet. ;-) Also, hier habe ich einen ganz anderen Eindruck. Ich habe das Sorrachi Ace letzten Freitag verkostet und es hat mich total enttäuscht, sowie mich geschmacklich an Seife erinnert. Obwohl ich den Braustil von Garrett Oliver sehr mag. Da löte ich mir aber lieber sein Brooklyn Lager rein, wenngleich dies ein komplett anderer Stil ist... Sollte aber jemand eine Bezugsquelle für diesen Hopfen haben, so bin ich selbstverständlich mal daran interessiert. ;-) [Editiert am 17.1.2012 um 19:52 von mwagner] Antwort 6