Nach der zweiten guten Erfahrung mit den Jungs von 21st Amendment, konnt
ich an diesem Fourpack nicht vorbei gehen.
Allies win the war! Ale brewed with dates.
Die Geschichte des Bieres ist ein Re-union der Braumeister von 21st mit
Ihren Hobbybraukollegen aus alten Tagen von Ninkasi.
IBU:52 Alc:8.5%
Malts: Pale, Munich, Dark Crystal, Light Crystal, Imported Chocolate
Bitter Hops: CTZ, Williamette, East Kent Golding
Dry Hops: Falconers Flight
Die Hopfenkomposition wird als all-Northwest hops bezeichnet.
Zur Nachgaerung kommen frische Californische Dateln.
Das Ale funkeld dunkel-rot braun im Glas. Fester sehr haltbarer Schaum baut
sich beim Einschaenken auf.
Der erste Geruchseindruck ist gigantisch. Frisch und irgendwie Asiatische.
Litschi, Ingwer, Birne und etwas Mango.
Der Antrunk ist frisch. Dann baut sich ein sehr ausgewogner aber doch
maechtiger, nicht mastiger Malzkoerper auf. Im Anschluss ein ziemliches
Hopfenfeuerwerk mit wieder diesen lecker- frischen Asiatischen Noten.
Eindeutig Litschi und Ingwer sonst evtl, Birne.
Dann schoener langer, hopfiger Ausklang. Ganz am Ende kommt ein schwer zu
beschreibender suesser Kick.
Wirklich durch und durch gutes Ale. Wirklich ein Genuss.
Langsam aber sicher muss ich rausfinden wo es das ganze Sortiment gibt.
Again, Hut ab!
Gruss
Jan