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Autor: Betreff: Buch empfehlung&Allgemeine Fragen zum brauen Schattenmeister Senior Member Beiträge: 478 Registriert: 25.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.2.2005 um 13:47   So,bald ist es soweit. Ich möchte mit den Maische brauen anfangen und wollte hier fragen,welches Buch ihr für einen absoluten Anfänger empfiehlt. Es müßte alles Schritt für Schritt erklärt werden und auch ein paar Rezepte drin sein. Also nicht so ein Fachgesimpel,so das auch ein Anfänger versteht worum es geht. Desweiteren habe ich noch eine Frage was man für einen 20L Sud braucht. So die grobe Richtung, Biersorte ist erstmal egal. Und was das ca. Kostet. Danke schonmal im vorraus [Editiert am 14/2/2005 von Schattenmeister] ____________________ look >-www.homecomputerworld.de-< Tibor Senior Member Beiträge: 321 Registriert: 30.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.2.2005 um 13:53   Buch, bitte sehr: http://www.amazon.de/exec/obidos/ASIN/3405156262/qid=11083855 41/ref=sr_8_xs_ap_i1_xgl/302-2084226-5010435 Gruß Tibor ____________________ Besser bang jeloofe als kühn jefalle. Wen jemand einen Rechtschreibefehler findet, der darf ihn behalten. ******Meine Webside****** Antwort 1 Outbursting Junior Member Beiträge: 42 Registriert: 28.10.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.2.2005 um 14:22   Hallo! Tibor hat ja schon das meiner Meinung nach richtige Buch empfohlen. Es ist ja eh so etwas wie die Bibel für den Hobbybrauer (und Hanghofer der Hobbybrauer-Papst ). Mit den Braukosten ist das so 'ne Sache. Falls Du nur die Kosten für Zutaten (Malz, Hopfen...) meinst, kannst Du Dich ja über entsprechende Online-Braushops informieren. Desweiteren kommt es ganz darauf an, wie Dein Brau-Equipment aussieht. Da ist beispielsweise beim Läutern von der billigen Windelfilter-Methode bis zum Edelstahl-Lochblech alles drin. Entsprechend schwanken auch die Kosten. Ich gehe jetzt mal von mir aus: Für meinen ersten 20 Liter-Maische-Sud (inkl. gebrauchten Glühweinkocher, Gärbottich, Rohstoffe und Baumwollwindeln usw.) hat's so 150 € gekostet. Die anderen mögen mich hier ergänzen. Das wird aber von Anlage zu Anlage schwanken, je nachdem was Du an Ausrüstung schon da hast oder benutzen willst. Meine Empfehlung, fang erstmal preiswert und semiprofessionell mit Deiner Ausrüstung an (20 Liter sind da ganz passend). Später, wenn Dich die Hobbybrauer-Sucht gepackt hat, kannste immer noch aufrüsten. Gruß. Christian Antwort 2 Schattenmeister Senior Member Beiträge: 478 Registriert: 25.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.2.2005 um 15:00   genau. ich dachte auch erstmal an einen 27L einkochtopf den ich mit kork ummantel usw, wie hier im forum beschrieben. und auch so an die 20L habe ich gedacht. Der Topf schläft nur einmalig zur Buche. Mit den Kosten meinte ich so die "Zutaten" wie Malz usw.... Und das Läutern wollte ich mit 2 Leinentüchern machen *g* ____________________ look >-www.homecomputerworld.de-< Antwort 3 ixi Senior Member Beiträge: 133 Registriert: 17.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.2.2005 um 20:48   Wenn Du ein bischen englische Literatur lesen möchtest, das IMHO beste Buch, das es dazu auch noch kostenlos im Netz gibt (zumindest die 1. Auflage), findest Du unter http://www.howtobrew.com Das Buch ist von John Palmer, der geradezu genial den gesamten Bereich vom "blutigen Anfänger" bis Fortgeschrittenen abdeckt. Dabei kannst Du auch Sektionen finden, wie Du die Wasserqualität liest, was genau beim Maischen geschieht, wie man Rezepte formuliert, welche Stile es gibt bis hin, wie und warum Dein Läuterbottich genau so aussehen sollte, wie er es vorschlägt. Natürlich fehlt auch eine IMBR-Sektion nicht (Is my beer ruined). Mein absolutes Lieblingsbuch!!! Cheers ixi ____________________ $: cd /pub $: more beer Antwort 4 Urban   Gast erstellt am: 14.2.2005 um 21:30   Was "Tibor" empfiehlt: "HH, It's symply the best!" Antwort 5 Wolf   Gast erstellt am: 14.2.2005 um 22:26   Hallo Schattenmeister, ich kann dir noch den Wolfgang Vogel "Bier aus eigenem Keller" empfehlen. Das hat mich, 1993, ans Brauen herangeführt. Möglicherweise "gabs" den Hanghofer 1993 noch nicht. Wichtig ist es auf jeden Fall auch, eigene Erfahrungen zu sammeln, unabhängig von schlauen Büchern. Grüße Wolfgang Antwort 6 desaxvo Senior Member Beiträge: 121 Registriert: 11.8.2004 Status: Offline erstellt am: 14.2.2005 um 22:56   Hallöle, also auch wenn ich mir jetzt keine Freunde mache: Zum Anfangen finde ich persönlich das Buch von Richard Lehrl "Bier brauen" besser. Die Sachen werden grundlegender erklärt, ohne zu sehr in die Tiefe zu gehen. Hanghofers Buch ist meiner Meinung nach eher schon was für Leute die schon 2-3 Sude hinter sich gebracht haben und mehr wissen wollen. Dennis Antwort 7 Rainer Posting Freak Beiträge: 1199 Registriert: 28.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.2.2005 um 23:00   Hallo Schattenmeister, der Buchempfehlung von Tibor kann ich mich nur anschließen. Möchte noch darauf hinweisen, den Einkochtopf mit Auslaufhahn zu nehmen. Auch wenn der Hahn bei den Meisten recht dürftig aussieht, zumindest ist schon mal ein Loch drin, wo sich später evtl. was besseres anbringen lässt. Ärgere mich jetzt darüber, daß ich einen Topf ohne Bohrung habe. den ich jetzt nach Umstellung auf einen größeren Topf als Nachgussaufbereiter benutze. Es geht, aber mit Hahn wäre es um Klassen besser. (Da er aus Emaille ist trau ich mich auch nicht zu bohren) Gruß und gut Sud Rainer ____________________ Antwort 8 javert Senior Member Beiträge: 194 Registriert: 11.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.2.2005 um 23:16   Moin *.*, meiner Meinung nach ist http://www.amazon.de/exec/obidos/ASIN/3895333700/qid=110841 8925/sr=1-1/ref=sr_1_8_1/302-8714940-9194452 ("Bier selbst gebraut" von Klaus Kling) durchaus eine Überlegung für Anfänger wert. Gruß Javert ____________________ Zum Brauen geboren, zum Arbeiten gezwungen. Antwort 9 Schattenmeister Senior Member Beiträge: 478 Registriert: 25.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.2.2005 um 10:07   danke für die vielen antworten. ich habe mir jetzte erstmal das buch was mir Tibor empfohlen hat zugelegt. Jetzt muß ich nur noch einen Einkochtopf mit 2000W finden... die meisten haben alle nur 1800 und dat ist bissel wenig was ich hier in den foren gelesen habe... hat jemand nen tip??? ____________________ look >-www.homecomputerworld.de-< Antwort 10