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Autor: Betreff: Unterschiede von Fabier-Rechner MMUM-Rechner Bueggi Member Beiträge: 80 Registriert: 29.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.2.2012 um 18:36   Hallo zusammen Ich bin gerade dabei mein Bier abzufüllen. Die Zugabemenge von Traubenzucker habe ich wie bis anhin mit dem Fabier errechnet. Für endvergorenes Bier bei 18°C und einem gewünschten CO2 Gehalt von 5.5g/L ergibt dies: 8.49g/L an Traubenzucker. Aus Neugier habe ich jetzt mal dieselbe Rechnung mit dem MaischeMalzundMehr-Rechner gerechnet. Dabei kam folgende heraus: Bier (endvergoren) bei 18°C und gewünschten 5.5g/L ergibt: 3.7g/L Da dies weniger als die Hälfte ist, bin ich nun doch etwas verwirrt Es wäre sehr nett, wenn mir das jemand erklären könnte, damit ich ohne Bedenken weiter abfüllen kann. Danke und Gruss Claudio ____________________ Tudo Posting Freak Beiträge: 1791 Registriert: 6.7.2004 Status: Offline erstellt am: 3.2.2012 um 18:38   Wo hast du das denn bei MMUM eingegeben. Ich erhalte dieses Ergebnis: Zitat: » Karbonisierung mit 8 g/L Zucker Edit: Jetzt habe ich es gesehen. Du hast an der falschen Stelle abgelesen. Es steht da, dass das Bier schon 1,8g/L CO2 hat. Es fehlen also noch 3,7g/l um auf 5,5g/l zu kommen. Zitat: erforderliche Karbonisierung: 3.7 g/L) [Editiert am 3.2.2012 um 18:42 von Tudo] ____________________ Meine Homepage für Brauseminare: http://www.bierschmiede.de Mein Bierblog: http://www.bierblog.udo-toensing.de Antwort 1 Bueggi Member Beiträge: 80 Registriert: 29.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.2.2012 um 18:51   Uups peinlich! Aber vielen herzlichen Dank dafür! Bei uns in der Schweiz würde man jetzt sagen: "Lappi mach d'augä uuf" Dann kanns ja jetzt frohen Mutes weitergehen... Schönnen Abend noch. ____________________ Antwort 2 Tudo Posting Freak Beiträge: 1791 Registriert: 6.7.2004 Status: Offline erstellt am: 3.2.2012 um 18:56   Macht ja nichts. Ich hab heute beim Berechnen eines Volumens den Durchmesser und die Höhe verwechselt. Kommt vor. ____________________ Meine Homepage für Brauseminare: http://www.bierschmiede.de Mein Bierblog: http://www.bierblog.udo-toensing.de Antwort 3 Bueggi Member Beiträge: 80 Registriert: 29.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.2.2012 um 19:02   der ist gut... ____________________ Antwort 4 ilivisani Gast erstellt am: 26.12.2012 um 20:14   Da muss man aufpassen der MMUM Rechner geht von nicht endvergorenem Bier aus ,die anderen von Endvergorenem Antwort 5