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Autor: Betreff: Einstand Braumeister Newbie Beiträge: 2 Registriert: 12.5.2003 Status: Offline erstellt am: 12.5.2003 um 19:57   Hallo erstmal. Ich bin der Braumeister. bin neu hier aber is ja egal Also Ich wollte auch mal mit dem guten alten Bierbrauen anfangen und bin von vornerein auf ein Problem gestossen: Wie bzw. wo kann ich die Maische gescheit kochen? Ich mein ich möchte ja nicht 6 stunden meiner Mutter die Küche blockieren und habe deshalb von solchen Feststellkochtöpfen gehört. Das sind irgendwie Töpfe die wohl ne Herdplatte drunter haben und ich habe gelesen, dass einige Leute diese Töpfe benutzen. Was sagt ihr dazu?? Grüsse vom Braumeister =) Colin Senior Member Beiträge: 171 Registriert: 1.9.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.5.2003 um 21:05   Hallo Braumeister solche elektrische Geräte (Kochautomat, Weckautomat etc, ...."Feststellkochtopf" ist mir kein Begriff) mit 27l Fassungsvermögen sind bedingt OK, weil ihre Leistung lediglich 1,8kW beträgt (oder 2,3kW von Hibbo Niemann www.selbstgebraut.de), und das Aufkochen dauert eine Ewigkeit bei 25l Sud. Sie sind eigentlich dafür konzipiert kleinere Mengen zu erhitzen und aufkochen. Sie sind aber gut genug um zu lernen! Mit Abstand besser für grössere Mengen zu erhitzen bzw. aufkochen sind Gaskocher (mein Gerät ist 6kW stark und kostet etwa €55,-) und grosse Kochtöpfe. Elektroplatten können besser eine erreichte Temperatur halten oder leicht erhöhen, daher benutze ich eine mobile Zweiplattenkochstelle lediglich dafür. Gut Sud! Colin Antwort 1 Colin Senior Member Beiträge: 171 Registriert: 1.9.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.5.2003 um 21:08   gelöscht, da doppelt [Editiert am 13/5/2003 von Keyco] Antwort 2 Rainer Posting Freak Beiträge: 1199 Registriert: 28.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.5.2003 um 08:11   Hallo Braumeister, wie Colin schon bemerkte, die el. Einkochtöpfe haben zu wenig Leistung. Damit es etwas schneller aufheizt und um ein sprudelndes Kochen zu erreichen hänge ich noch zusätzlich einen Tauchsieder hinein. Gut Sud Rainer Antwort 3 Braumeister Newbie Beiträge: 2 Registriert: 12.5.2003 Status: Offline erstellt am: 14.5.2003 um 15:31   danke für die antworten. Ich werds dann mal mit so einem Einkochtopf + Tauchsieder versuchen Antwort 4 anlup Senior Member Beiträge: 218 Registriert: 26.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.5.2003 um 16:27   Hallo Braumeister, ich bin ja auch noch ein ziemlicher Neuling, was das brauen angeht. Aber bei mir klappt das mit dem Einkochtopf und dem Tauchsieder sehr gut, die Methode kann ich (zumindest für den Anfang) durchaus empfehlen. Gut Sud Andreas Antwort 5 Keyco Senior Member Beiträge: 412 Registriert: 13.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.5.2003 um 16:43   hi, ich bin auch mit einem einkochtopf (elektrisch angefangen), danach bin ich auf gasbrenner umgestiegen und nu nu nu nu bau ich meine anlage so denn Keyco P.S. Am Wochenende kommen neue Bilder, da die Anlage dann feritg ist (hoffe ich( [Editiert am 14/5/2003 von Keyco] Antwort 6