Mal wieder Zeit etwas anderes zu versuchen, ein Roggen pale ale (naja, ob
das noch als pale durchgeht ist ne andere Frage
)
Wie immer ist wenig ueber Founders Biere in Erfahrung zu bringen, zumindest
nicht von Founders direkt.
Naja, eins ist wohl kein Geheimnis, Roggen ist wohl drin. Aber auch hier
gehen die Informationen von 20 - 40% der Schuettung. Hopfen ist
Amarillo.
Alc. 6.6% IBU 70
Das Bier fliesst dunkel rot- braun ins Glas (von wegen Pale Ale....) es
baut sich ein sehr dichter, cremiger, sehr haltbarer Schaum auf. Der Schaum
ist orange. Waere die Farbe nicht wuerde er glatt als Guinness
Mischgasschaum durchgehen.
Der Geruch hat sehr viele harzige und erdige Aromen. Etwas gewuerzartiges
ist auch dabei. Mir faellt spontan Griechenland, griechisches Essen und
Retsina ein. Wuesste ich es nicht besser wuerde ich spontan auf Chinook
tippen.
Der weiche angenehme Antrunk (hier passt einfach smooth) schmeichelt
wirklich dem Gaumen. Auch hier dominieren die erdigen harzigen Aromen. Wie
Waldboden nach einem heftigen Regen.( Ich koennte wetten Chinook).
Allerdings nach einiger Zeit machen sich auf die typischen Amarillo
Grapefruit Noten bemerkbar.
Gegen Ende baut sich eine scharfe, irgendwie spitze Bittere auf, die aber
weder aufdringlich noch unangenehm ist.
Sehr gekungene Kombination und wirlich mal was anderes.
Empfehlenswert.
Jan
[Editiert am 29.2.2012 um 03:18 von JanBr]
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