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Autor: Betreff: Neuer Biergeschmack fringer123 Newbie Beiträge: 1 Registriert: 4.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.3.2012 um 19:57   Hallo Community, Bitte um Support: Wir arbeiten mit einer kleinen Brauerei zusammen, die es uns ermöglicht eine neues Bier zu krieren. (Zielgruppe: 16 - 33) Dabei haben wir vollkommende Gestaltungsfreiheit im Bereich des Geschmackes! Wir haben uns bereits mit diversen Aromen auseinander gesetzt. Habt ihr ein paar Tipps/ Ratschläge für uns? (Uns ist im klaren,dass viele Mitglieder ein Bier mit Aromageschmack verabscheuen. Dennoch wollen wir speziel für junge Leute was neues bieten ) KarlsBrau Posting Freak Beiträge: 611 Registriert: 5.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.3.2012 um 20:16   Warum "Aromen" im Sinne von wahrscheinlich abseits vom Hopfen? Warum nicht einfach die im deutschen Massenmarkt quasi unbekannten amerikanischen Hopfen verwenden? (zB Amarillo, Citra, ...) Oder Hopfen aus Neuseeland usw. Solche Hopfen bringen auch sehr interessante Aromen ins Bier und man kann dennoch mit dem Reinheitsgebot werben. Nach dem Standard Fernsehbier schmeckt das dann überhaupt nicht mehr. ____________________ In Planung: - Am Reifen: Klosterbier ; Stout ; Citrageist Angezapft: Pale Ale mit Ami-Hopfen Antwort 1 Rosebud Posting Freak Beiträge: 658 Registriert: 3.2.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.3.2012 um 20:35   Servus Fringer, wenn ihr nach Aromen für Biermischgetränke sucht, empfehle ich Euch doch mal durch die verschiedenen Hopfensorten zu klicken: http://www.barthhaasgroup.com/index.php?option=com_content&ta sk=view&id=64&Itemid=110 Lest euch dort mal die Geschmacksprofile der einzelnen Hopfensorten durch. Interessant für die Jugend könnten hier exotische Zitrusfrüchte sein: Limette, Litschi, Passionsfrucht, Granatapfel... Grüße Dirk ____________________ Haus- und Hobbybrauertage 2014 in Willich http://www.hhbt2014.de Antwort 2