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Autor: Betreff: Gärung gut?? Maddin75 Senior Member Beiträge: 311 Registriert: 25.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.3.2012 um 12:33   Hallo! Habe vor ca 19 std ein lager mit der s34/70 angesetzt. Noch keine anzeichen einer hg..! Ist das normal? Habe normal angestellt, runtergekühlt auf ca 12 grad, belüftet etc... Gruss maddin Bergbock Posting Freak Beiträge: 868 Registriert: 17.12.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.3.2012 um 12:37   Das ist durchaus im normalen Zeitrahmen. Frank Antwort 1 Tudo Posting Freak Beiträge: 1791 Registriert: 6.7.2004 Status: Offline erstellt am: 5.3.2012 um 12:38   Das kann schon etwas dauern. Ich denke mal du meinst die W 34/70, oder? Mit wieviel Hefe hast du denn wieviel Würze bei welcher Stammwürze angestellt? Gruß Udo ____________________ Meine Homepage für Brauseminare: http://www.bierschmiede.de Mein Bierblog: http://www.bierblog.udo-toensing.de Antwort 2 Maddin75 Senior Member Beiträge: 311 Registriert: 25.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.3.2012 um 12:43   Sorry w34/70 natürlich! 11,5 gramm auf 20 liter. Stw 11,5 Antwort 3 Tudo Posting Freak Beiträge: 1791 Registriert: 6.7.2004 Status: Offline erstellt am: 5.3.2012 um 12:46   Fermentis gibt 80-120g/hl als empfohlene Menge an. Du liegst umgerechnet bei 57,5g/hl, also etwas darunter. Zudem hast du eine eher kühle Anstelltemperatur gewählt. D.h. er kann noch etwas dauern, dürfte aber kein Problem darstellen. ____________________ Meine Homepage für Brauseminare: http://www.bierschmiede.de Mein Bierblog: http://www.bierblog.udo-toensing.de Antwort 4 Maddin75 Senior Member Beiträge: 311 Registriert: 25.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.3.2012 um 12:49   Ok vielen dank! Schaue mal am abend nach dem rechten... Was kann ich tun wenn ich wieder keine hg erkenne?.. Nochmal belüften....? Antwort 5 Gustl Posting Freak Beiträge: 941 Registriert: 18.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.3.2012 um 13:08   Ich würde die Temperatur auf das Maximum des angegebenen Bereichs erhöhen, bis die Gärung dann ankommt. Antwort 6 Maddin75 Senior Member Beiträge: 311 Registriert: 25.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.3.2012 um 13:58   Ok danke! Antwort 7