ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

Autor: Betreff: Wie lange ist Agar Agar haltbar? Rainer Posting Freak Beiträge: 1199 Registriert: 28.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.3.2012 um 11:43   Hallo, habe im Keller noch Gläschen, einige Jahre alt, Hefe auf Agar stehen. Jetzt haben Forums Mitglieder ältere Hefen zum Leben erweckt, was ich dann auch mal versuchen werde. Wie lange ist denn die "Unterlage (Agar Agar)" Haltbar? Wirkt sich dass auf die Hefequalität aus? Gruß Rainer kerosin Senior Member Beiträge: 391 Registriert: 3.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.3.2012 um 15:27   Hallo Rainer, meiner Meinung nach ist der Agar sehr lange haltbar. Probleme mit dem Agar selber hatte ich noch nie. Probleme für die Hefe könnte es u.a. geben, wenn der Agar entweder austrocknet oder sich eine Kontamination einschleicht. Daher den Agar mit der Hefe am Besten gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. Eine erfolgreiche Reanimation einer Hefe nach mehreren Jahren ist für mich eigentlich ein Beweis, dass der Agar solange ok bleibt, oder? Cheers! Samuel Antwort 1