ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

Autor: Betreff: Störtebeker "Atlantic Ale" Jan E Member Beiträge: 90 Registriert: 9.10.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.3.2012 um 22:18   Hallo, Ich habe heute das vor einer Woche auf den Markt gebrachte Bier erstmals verkostet. Bisher war mir gar nicht klar, welche "Zitrusbomben" sich da im Hopfen verbergen können. Es hat einen feinen Schaum, der sich langsam setzt. In der Nase kündigt sich bereits die Mischung aus Fruchtaromen und Zitrone deutlich an. Im Antrunk dominieren noch die fruchtigen Noten- und im Abgang platzt dann die Zitrus- Bombe!!! Genial anders. Gruß aus Nordost, Jan flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.4.2012 um 09:41   Hört sich echt super an! Das Störtebeker Atlantic Ale kommt aus der "Störtebeker Braumanufactur". So nennt sich die Stralsunder Brauerei seit diesem Jahr. Es enthält laut Angaben 7 Hopfensorten. Darunter Cascade, Citra und Amarillo und es ist hopfengestopft (wird als kalte Hopfung bezeichnet). Darüberhinaus wurde eine eigene Reinzuchtanlage für Ale-Hefe installiert. Der Preis für eine Kiste liegt bei 15,99 €. Da hoffe ich doch schwer, dass es den Weg bis zu uns hier in die Getränkemärkte findet.. ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 1 aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.4.2012 um 09:58   Ich hoffe ich bekomm es spätestens bei der Bierbörse in Karlsruhe. Die haben da letztes Jahr ein kleines "Schiff" als Ausschank gehabt. Gruß Hotte Antwort 2 andreas23 Posting Freak Beiträge: 954 Registriert: 1.5.2011 Status: Offline erstellt am: 1.4.2012 um 10:36   Das klingt ja super! Störtebeker verirrt sich ja sogar bis in unseren Kaiser's. Da werde ich wohl gelegentlich mal zuschlagen müssen. Antwort 3 Brauerle Junior Member Beiträge: 48 Registriert: 27.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.4.2012 um 16:18   Ich hab mir die Tage auch mal eins zur Verkostung nach Hause geholt und kann den positiven Eindruck durchweg bestätigen. Die Menge an Hopfen, die sicherlich den höheren Preis zu den normalen Störtebekerbieren ausmacht schmeckt man und es ist wirklich ein sehr ausgewogenes und leckeres ...Ale. Antwort 4 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.4.2012 um 17:16   HABE WILL !! Ich hoffe, es findet den Weg in den Taunus damit ich wenigstens eine Buddel verkosten kann. Gibt leider viel zu selten richtig gute Biere hier im Handel. ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 5 Johnny H Posting Freak Beiträge: 502 Registriert: 31.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.6.2013 um 20:03   Trinke gerade eines und habe soeben festgestellt, dass in der Flasche noch ein wenig Bodensatz enthalten ist. Experimentierfreudig wie ich bin, habe ich mal einen 1/4l Malzbier draufgekippt. Ich werde berichten, ob sich was tut. Edit: das ist ein Verkostungsthread, also: ich finde es verdammt gut für ein Kaufbier! Herrliche Hopfenaromen gepaart mit einem schlanken Körper. Vielleicht nicht ganz so gut wie z.B. ein SNPA, bei dem den fruchtigen Hopfenaromen ein stärkerer Malzkörper entgegensteht, aber weitaus besser und runder als das Cascade-basierte Pils, dass ich vor einigen Wochen verköstigte und das in punkto schlanker Körper und starker Aromahopfen auf mich sehr unrund wirkte. Edit bzw. Update 30.6.: bei meinem Stripping-Versuch tut sich gar nichts. Wird beendet. [Editiert am 30.6.2013 um 19:00 von Johnny H] ____________________ Johnny H. - All Grain Brewing Antwort 6