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Autor: Betreff: Ging das erste Weizen in die Hose? Pils Junior Member Beiträge: 43 Registriert: 9.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.4.2012 um 13:00   Hallo Braufreunde, so langsam steigern sich meine Bedenken. Freitag: 17:00h Braubeginn. Samstag: 01:00h 37L. Würze auf 30°C heruntergekühlt, dann reingeholt. Samstag: 07:00h Starter mit 120g W038 unter kräftiger (Schneebesen-)Belüftung dazu. Seit dem nichts mehr; keine Regung! Schon der Starter zeigte verdächtig wenig Reaktion. Hab' heute zwar noch schnell bei BP frische Z033 (W038) geordert, aber wird's noch reichen? Kann mich jemand aufmuntern? Jürgen Tiroler Hobbybrauer Senior Member Beiträge: 332 Registriert: 21.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.4.2012 um 13:07   Hallo Jürgen, Ich nehme an, wenn du Samstag sagst, dann meinst du gestern ?? lass dir Zeit, die Hefe wird bestimmt ankommen, morgen in der Früh wirst du bereits das aufkräusen beobachten können; welche gärtemperatur hast du, und war die temperatur des starters ungefähr der Würze gleich ?? Gruß Christian ____________________ ältestes Bierlager: Bieramiden in Ägypten . . .. Antwort 1 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.4.2012 um 13:52   Je nach dem wo du wohnst, kannst du auch noch schnell zur Tankstelle und ein Paar Flaschen Gutmann oder Schneider, sowie Karamalzbier zum Strippen kaufen. Ist halt höchster Einsatz um einen Sud zu retten. Bis Morgen Mittag oder Abend kannst du die gestrippte Hefe immer noch zugeben, wenn sich in der Würze bis dahin nichts tut. Gruß Peter Antwort 2 Pils Junior Member Beiträge: 43 Registriert: 9.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.4.2012 um 15:09   ...unglaublich aber ich hätte einfach nur noch 2 Std. geduldig sein sollen, denn plötzlich (16:00h) eine schöne schneeweiße "Watteschicht". Meine bisherigen UG-Sude starteten alle wesentlich stürmischer u. es wäre das erste Mal, dass eine Hefe überhaupt nicht funzen wollte. Werd' jetzt in den Keller gehen und meinen 20L. Maibock "beobachten". Bis bald und danke Peter und Christian. Jürgen Antwort 3