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Autor: Betreff: Nachgärung im gang?... Maddin75 Senior Member Beiträge: 311 Registriert: 25.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.4.2012 um 16:15   Hallo braugemeinde..!! Habe heute aus reiner neugier ein lager geöffnet das noch in der nachgärung ist,- sein sollte. Zur vorgeschichte: mein erster 20l sud, lager, 2 wochen hauptgärung, nachgärung in flaschen 13 grad mit zuckerlösung.hefe: w34/70. Keine kohlensäure im bier nach 4 tagen. Ist das normal? Bin ich wiedermal zu ungeduldig? Gruss und danke im voraus maddin tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 27.4.2012 um 16:20   Ja, Maddin, Du bist zu ungeduldig, Untergärig braucht Zeit, bis sich die entsprechende Kohlensäure gebildet hat. Kann mehere Wochen dauern. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 1 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.4.2012 um 16:22   Du bist zu ungeduldig, gib deinem Bier mindestens 14 Tage. Grüße Antwort 2 Maddin75 Senior Member Beiträge: 311 Registriert: 25.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.4.2012 um 16:28   @michael @ hoeplfli Habs mir schon gedacht!... Ich bin generell immer etwas zu ungeduldig Besten dank! Und schönes we! Ps solothurner biertage voll im gange... Antwort 3