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Autor: Betreff: Spritzigeres Bier Cb-KF Posting Freak Beiträge: 690 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.4.2012 um 23:01   Die alte Leier, die wir ganz am Anfang, als wir noch ausschließlich Hausbräu (Jungbier) bezogen und selbst nachvergoren hatten, schon mal erlebt hatten. Das Bier hat zuviel Schaum beim Einschenken, ist im Glas dann aber relativ schlapp. Damal half uns eien spätere Abfüllung sowie eine Absenkung der Gärtemperatur, um die Kohlensäure besser zu binden. Ich werds jetzt nochmal mit der Temperatur versuchen, oder gibts noch andere Möglichkeiten? Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.4.2012 um 08:17   Das Bier eine Zeit lang sehr kalt lagern! Stefan Antwort 1