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Autor: Betreff: Gärung beendet? => Abfüllen? MaschBrauer Newbie Beiträge: 2 Registriert: 16.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.3.2005 um 13:43   Hallo Ich habe vor ein paar Tagen mein erstes Bier gebraut. Benutzt habe ich ein Bierkit und bin genau nach Anleitung vorgegangen. Angesetzt habe ich die Würze am 13.03. mit 14% Stammwürze, danach jeden Tag zur gleichen Zeit gemessen. 14.03. 13% 15.03. 11% 16.03. 5% Laut Anleitung soll man bei 3% Abfüllen. Nach meinen Kenntnissen schwimmt beim obergärigen (was ich auch benutzt habe) die Hefe oben, solange sie ihren Dienst verrichtet und sinkt zu Boden, wenn sie abgestorben ist. Jetzt befindet sich oben eigentlich keine Hefe merh, sondern lediglich einige kleinere Schaumreste. Meine Frage: Sollte ich jetzt abfüllen, oder ist das ganz normal und geht die Gärung weiter bis 3% und dann abfüllen und Speise dazugeben? Für Eure Antworten schon mal vielen Dank Gruß MaschBrauer gnadle Posting Freak Beiträge: 1090 Registriert: 14.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.3.2005 um 14:16   Auch erst mal Hallo und herzlich willkommen, du triffst mit deiner Frage genau den Punkt. Diese Frage wird in regelmässigen Abständen wieder gefragt. Sei mir bitte nicht böse, und versuch' es einfach mal mit der Suchfunktion. Alle 10 Tage müsste etwas über genau diese Thema drinstehen. Allzeit Gut Sud!!! ____________________ Gnadle "Beer is living proof that God loves us and wants us to be happy." (Benjamin Franklin) Antwort 1 MaschBrauer Newbie Beiträge: 2 Registriert: 16.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.3.2005 um 14:36   Hallo Danke für die Antwort, habe was passendes gefunden. Bin normalerweise keiner der ohne zu suchen postet und fragen stellt, ... Habe nicht dran gedacht, das es doch keine so spezielle Frage ist, wie ich dachte. Na ja, werde dann mal schauen was daraus wird. Habe zwar nicht den Anspruch, das das erste gebraute was wird, aber sieht ja bisher ganz gut aus. Grüße MaschBrauer Antwort 2