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Autor: Betreff: Wein / Sektkorken bei der Reifung Richie Junior Member Beiträge: 13 Registriert: 10.6.2012 Status: Offline erstellt am: 10.6.2012 um 22:18   Hallo Community, wir wollten uns für unsere nächsten Abfüllungen mal etwas "edleres" überlegen und dachten da natürlich direkt an Weinflaschen und Korken. Da wir nur die Möglichkeit der Flaschen-nachgärung haben machen wir uns kleine sorgen das es uns den Korken rauspressen könnte. Hat wer Erfahrungen damit? Müssen wir uns sorgen machen? gruß, Richie hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.6.2012 um 22:45   Das würde ich aber auf jeden Fall mit einem Drahtkörbchen oder einem Apothekerknoten sichern. Antwort 1 Moorschwein Posting Freak Beiträge: 679 Registriert: 22.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.6.2012 um 22:49   Willkommen im Forum, Richie! Die Sache mit Wein-Flaschen schlag Dir bitte ganz schnell wieder aus dem Kopf. Die Flaschen sind wohl kaum darauf ausgerichtet, größere Druckwerte auszuhalten. (Weizen-)Bier hat in der Nachgärung bei warmen Temperaturen ca. 4-5 Bar Druck auf dem Tacho. Hier im Forum hatten schon genug Leute gefährliche Erkenntnisse hinsichtlich geplatzter Bierflaschen sammeln müssen (ich eingeschlossen), die im Vergleich zu Weinflaschen sicherlich deutlich druckstabiler sind. Wenn Du etwas edles suchst, dann halte doch mal Ausschau nach den grünen, wuchtigen Bügelverschlußflaschen von "Hövels Original" ausschau. Oder tippe bei der Google-Bildersuche mal "Biersiphon" ein. Die sehen auch hübsch aus, sind allerdings in Größe und Kapazität mitunter etwas unhandlich. Gruß André (der zu Sektflaschen keine Infos liefern kann) Antwort 2 Advanced Posting Freak Beiträge: 1442 Registriert: 10.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.6.2012 um 23:01   Sekt-& Champagnerflaschen sind sehr druckstabil denke ich. Die haben ja eine wesentlich höhere Carbonisierung als unsere Biere. Ich werde mein nächstes Bier in solche Flaschen abfüllen und dann mit 29mm Kronkorken verschließen. Richtige Sekt-& Champagnerverkorker sind glaub eich richtig teuer.... ____________________ Mein Blog rund ums Bierbrauen! http://freubreu.wordpress.com/ Besucht uns doch mal im Hobbybrauerchat, mittlerweile regelmäßig besucht! http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=10577 Antwort 3 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.6.2012 um 03:16   Zitat: Ich werde mein nächstes Bier in solche Flaschen abfüllen und dann mit 29mm Kronkorken verschließen. Richtige Sekt-& Champagnerverkorker sind glaub eich richtig teuer.... Fuer Hobbywinzer gibt's Plastiksektkorken und Agraffen ( Drahtkoerbchen) Z.b. Hier http://81.169.162.205/Claudia-s498h25-Sektkorken.html Edit: jetzt hab ich ganz vergessen zu sagen das man die Plastikkorken mit der Hand reindruecken kann. Fuer die Flaschen musst du schauen wie schwer die sind. Billiger Sekt wird Tankvergoren. Diese, leichten Flaschen, fliegen dir auch um die Ohren. Gute Flaschen haben alle Traditionellen Flaschengaerer wie nach der Champagnermethode aber auch spanischer Cava. Gruss Jan [Editiert am 11.6.2012 um 03:19 von JanBr] Antwort 4 bergbiere Senior Member Beiträge: 497 Registriert: 21.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.6.2012 um 08:32   Ich fülle mein Kriek immer in ehem. Rotkäppchenflaschen, natürlich mit Drahtkorb gesichert. Es macht sich ganz gut, wenn die Kunststoffkorken vorher in nicht zu heißes Wasser gelegt werden. Gruß Gunnar ____________________ Das Trinkgeschirr, sobald es leer, macht keine rechte Freude mehr. Wilhelm Busch Antwort 5 BraumeisterAndy Senior Member Beiträge: 103 Registriert: 5.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.6.2012 um 08:35   Mit Sektflaschen (kein Prosecco!!) habe ich schon mehrfach Weizenbiere abgefüllt, mit Plastikkorken und Drahtgestell hat das auch jedesmal gehalten. Weinflaschen zu nehmen, halte ich für sehr gefährlich, die halten einen höheren Druck nicht aus! Gruß Andy Antwort 6 Richie Junior Member Beiträge: 13 Registriert: 10.6.2012 Status: Offline erstellt am: 14.6.2012 um 08:31   super, danke für die tipps, zur not müsste also auf Sektflaschen ausgewichen werden Antwort 7