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Autor: Betreff: Karg (Murnau) Weizen-Bock emjay2812 Posting Freak Beiträge: 1784 Registriert: 27.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.6.2012 um 21:10   Meine Eltern brachten in meiner Überraschungs-Bayern-Bierkiste u. A. den Weizen-Bock von Karg aus Murnau mit. Auf dem sehr goldenem Etikett wird schon "viel feine Hefe" genannt, in der Tat ist ein Bodensatz in der Flasche, der seines gleichen sucht. Entsprechend sieht das Bier aus wie naturtrüber Apfelsaft. Der Schaum ist zwar fein, aber leider kaum vorhanden (am Glas/Ausschenken liegts nicht :-) Der Geruch ist sehr fruchtig, sogar etwas zitronig, die Nelke ist kaum wahrnehmbar. Im Antrunk ist das Bier sehr süß, mit einer sehr ausgeprägten Fruchtnote, etwas Karamell und einer ganz leichen würzigen Nelkennote. Im Nachtrunk kommt die Nelke etwas besser zum Ausdruck, insgesamt ist das Bier sehr süß und schwer, Hopfenaromen sind quasi nicht vorhanden. Insgesamt ein sehr aromareicher, sehr fruchtiger, sehr süßer und malzlastiger Bock. Viel zu süffig für 7.0%. Sehr lecker. Schulnote 1 ____________________ Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe) Grima Posting Freak Beiträge: 1232 Registriert: 16.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.6.2012 um 21:23   Den Karg Weizenbock hatte ich auch mal verkostet. Um genau zu sein am 23.02.2011! Hier der Testbericht von damals: Zitat: Das Weizen im Glas ist kräftig orange-braun und stark getrübt. Die Krone ist feinporig und cremig, und hält sich nahezu unendlich lang. Sehr viele mittelgroße Hefeteilchen schwimmen im Bier. Der Weizenbock duftet kräftig nach Weizenmalz und dezent fruchtig-süß. Er startet mit süß-weizigen Fruchtaromen. Im ersten Schluck kaum zu unterscheiden von einem normalen Weizen. Der Nachgeschmack wird sehr getreidig und brotig, wieder sehr süß nachhallend. Der weitere Verlauf bleibt stark weizenmalzig, mit sehr süßem Beigeschmack. Ungewöhnlicher, aber guter Weizenbock! Cheers Marco [Editiert am 15.6.2012 um 21:23 von Grima] ____________________ Als letztes gebraut: Simcoe Lager, Mint Stout, Caramel Mild Ale Nächste Projekte: Strong Altbier, Sorachi Ace IPA, Weizen-Stout Antwort 1