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Autor: Betreff: Gestrippte Hefe - wie lange haltbar? uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 18.6.2012 um 15:16   Hallo zusammen, ich hab vor zwei Monaten Gutmannhefe gestrippt und in einem Einkochglas in den Kühlschrank gestellt und nicht mehr beachtet. Eigentlich war ich der Meinung dass sie inzwischen kaputt sein müsste, aber als ich vor ein paar Tagen etwas Traubenzucker gestreut hatte fing sie an zu schäumen. Wie lange kann man eine gestrippte Hefe im Kühlschrank aufbewahren? ____________________ Gruss Uli tazzyminator Posting Freak Beiträge: 1307 Registriert: 1.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.6.2012 um 15:31   Solange sie keinen schlechten Geruch hat und noch vergärt, sowie keine Infektion vorhanden ist mehrere Monate ohne Probleme. Wichtig ist jetzt beim Vermehren immer mal wieder zu trennen um die aktiveren Zellen zu behalten. Aber nicht gleich zuviel Futter geben, sonst stresst man sie nur. VG Chris ____________________ Antwort 1