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Autor: Betreff: Flaschenmanometer 2 l Siphon Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.6.2012 um 08:23   Hallo, gibts eigentlich einen Flaschenmanometer oder entsprechendes Zubehör für einen 2l-Siphon(weiter/enger Hals). Oder kann man den Druck beim Messen einer 0,5 l Flasche 1:1 auf den 2 L-Siphon übertragen (wovon ich in meiner laienhaften Vorstellung ausgehe) Beste Grüße Hagen tazzyminator Posting Freak Beiträge: 1307 Registriert: 1.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.6.2012 um 08:38   Wenn du genau arbeitest hast du ja auch gleiche Karbonisierung. Der Druck kann aber am Anfang auf dem 2 Liter Siphon höher sein, wenn sich z.B das von der Hefe nachträglich erzeugte CO2 noch nicht gebunden hat. Ich würde aber auch nur bei einer Flasche kontrollieren und da reicht eine 0,5er Buddel, solange alles nach gleichem Schema passierte. Wenn du mit Zucker oder Speise karbonisierst, einfach in einen sauberen Eimer vorlegen, vorsichtig (wegen Sauerstoffeintrag) aber gründlich rühren und daraus abfüllen. VG Chris ____________________ Antwort 1 Matthias H Posting Freak Beiträge: 901 Registriert: 9.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.6.2012 um 09:14   Hallo, stimmt, bei der Druckmessung kommt es auch auf das Verhältnis der gärenden Flüssigkeit zum möglichen Gasraum oberhalb an.. Eine halb gefüllte Flasche mit viel Gasraum erzeugt viel langsamer einen Druckanstieg, als eine fast volle Flasche. (Gas ist komprimierbar, Flüssigkeit praktisch nicht) Deshalb empfiehlt sich als reproduzierbare Druckkontrolle immer eine gleichgroße Flasche, gleichvoll gefüllt. [Editiert am 22.6.2012 um 09:15 von Matthias H] ____________________ Viele Grüße Matthias H "..was lange gärt, wird endlich gut!" "..und immer schön ausgären lassen!" Hausbräu seit 1986 .de seit 2006 Servicefragen zu MattMill bitte per E-Mail! Antwort 2 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 22.6.2012 um 09:48   Moin, wenn man die Flaschen des Rauminhalts entsprechend befüllt (wie Matthias das beschrieben hat), dann ist die Karbonisierung und damit der Druck stets gleich. Ich befülle 0,33, 0,5, 1 und 2 l Flaschen/Siphons. Die Druckkontrolle findet in einer 0,5 l PET Flasche statt. Die Karbonisierung war bisher in allen Gebinden gleich (subjektiv, habe ich nicht jeweils nachgemessen). Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 3 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.6.2012 um 09:50   Danke! Matthias, das würde ja wiederum heißen, das man als Referenz den Druck eines siphons messen müsste. Also zurück zum ersten Teil meiner Frage. Gibt es einen Vorsatz für die Falschenmanometer für "normale" Falschen oder kann man die umrüsten? Meine Recherchen haben da bisher nichts ergeben. Müsste duch eigentlich gehen mit einem modifizierten dickeren Gärstopfen und einer Unterlegscheibe unter der Zugschraube, die das Dichtungsgummi zu den Seiten drückt? Sorry, weiß nicht, wie man das richtig bezeichnet, hoffe ihr versteht mich. Bei Flaschenfüllung nehme ich jedenfalls lieber Siphons. Habe ich ca. 25 Stück von. Besten Dank im Voraus Hagen [Editiert am 22.6.2012 um 09:52 von Hagen] Antwort 4 Matthias H Posting Freak Beiträge: 901 Registriert: 9.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.6.2012 um 09:59   Hallo, ja, zur allereinfachsten Druckkontrolle, (meist geht es ja darum, einen Druckanstieg überhaupt zu erkennen, ob die Flaschengärung eingesetzt hat) eignet sich eine kleine PET-Flasche prima auch ohne Manometer. Mit etwas Übung gelingt das Einschätzen per "Druck mal Daumen" hinreichend, wenn man die selben Flaschen benutzt, z.B. vom Discounter, wo man das Malzbier zum Hefeansetzen her hat. Wers genauer haben will: es gibt ja Universalflaschenmanometer für fast alle Glasflaschen, außer halt die weithalsigen Siphons PS: einen Adapter für die Weithalssiphons kenne ich nicht, ist auch nicht geplant. [Editiert am 22.6.2012 um 10:02 von Matthias H] ____________________ Viele Grüße Matthias H "..was lange gärt, wird endlich gut!" "..und immer schön ausgären lassen!" Hausbräu seit 1986 .de seit 2006 Servicefragen zu MattMill bitte per E-Mail! Antwort 5 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.6.2012 um 10:05   Na dann muss es halt so gehen. Halt auf den Füllstand achten. Matthias: Ein Adapter wäre trotzdem nicht schlecht! ;-P Antwort 6 Matthias H Posting Freak Beiträge: 901 Registriert: 9.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.6.2012 um 10:31   Hallo, bislang hatte noch niemand Bedarf an einem Adapter angemeldet. Es ist auch nicht ohne: bei normal möglichem Druck entstehen durch den großen Durchmesser gewaltige Kräfte, die einen Adapter (z.B. ein Reduzierstopfen) herausdrücken können. (Kreisfläche des Flaschenhalsinnendurchmessers in cm² mal Druck in bar = ergibt ca. Druckkraft in 10N was mit der Gewichtskraft ca. 1kg vergleichbar ist, [physikalisch nicht korrekt, aber anschaulich: Bei geschätzten Ø4cm und 4bar Unfalldruck, wird der Stopfen von innen mit ca. 50kg belastet.] lass das lieber! [Editiert am 22.6.2012 um 10:33 von Matthias H] ____________________ Viele Grüße Matthias H "..was lange gärt, wird endlich gut!" "..und immer schön ausgären lassen!" Hausbräu seit 1986 .de seit 2006 Servicefragen zu MattMill bitte per E-Mail! Antwort 7 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.6.2012 um 22:51   Matthias, ICH wollte das sowieso lassen. Ich dachte da mehr an dein Daniel Düsentrieb Antrieb ;-) Beste Grüße Hagen Antwort 8