Was für ein genialer Tag.
Heute Morgen ein tolles Bier, das ich gestern gebraut habe, angestellt.
Heute Mittag bei 32 Grad eine Motorradtour durch den herrlichen Pfälzer
Wald zum „Jäger Bräu“ in Edenkoben, eine kleine aber feine Hausbrauerei und
das mitten im größten Weinanbaugebiet Deutschlands, direkt an der Deutschen
Weinstraße.
Ein gepflegtes Dunkles zu einem deftigen Essen, ein Gespräch mit dem Chef
und die Brauanlage besichtigt.
Drei Bierchen habe ich mitgenommen, mehr konnte ich auf dem Bike nicht
transportieren.
Die nächsten Tage bin ich eingeladen einen Brautag zu begleiten und zur
Hand zu gehen.
Heute Abend war ich auf dem Konzert von Paco de Lucia, boah welch ein
geniales Erlebnis.
Zuhause angekommen, vernahmen meine Ohren das heftige blubbern –Stereo aus
zwei Gärröhrchen (hab Donnerstag schon eins gebraut),
also dachte ich mir, teste mal das Jäger-Bräu Weizen.
Holla die Waldfee, steht schön im Glas, hat eine frische Farbe, nicht so
dunkel wie es auf dem Bild wirkt und der Schaum ist kräftig und stabil,
also erst mal ein Bildchen geschossen. Dann das Glas unter den Pfälzer
Zinken und schon kommen die Sensoren in Wallung,
feine Düfte und eine leichte Hopfennote. So muss ein perfektes Weizenbier
duften.
Der erste Schluck rollt über die Zunge und wird leicht im Mund zerkaut. Was
ankommt hält was der Duft verspricht, ein vollmundiges,
frisches und ausgeglichenes echtes und ehrliches Weizen.
Volle Aromen und ein feiner Hopfengeschmack. Bin mal auf das Rezept und vor
allem den Hopfen gespannt.
Der Braumeister versteht sein Handwerk und braut ein wirklich gutes
Bier.
Wer mal in der Ecke unterwegs ist, sollte unbedingt vorbei schauen und ein
paar Fläschchen mitnehmen.
Soderle, jetzt hab ich während Foto bearbeiten und schreiben den Liter
gebügelt. *tztztz
Jetzt gönn ich mir noch ein Selbstgebrautes Gute Nacht Stout und dann ab in
die Falle.
Was für ein genialer Tag.
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Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen
ZEBULON Braumanufaktur
Bier mit Leib und Seele.
Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB.
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