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Autor: Betreff: Gerstenersatz JayTee Newbie Beiträge: 4 Registriert: 23.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.3.2005 um 19:10   Hallo, kann ich als Gerstenersatz auch Grünkern hohlen??? ____________________ Mein kleines Kind bedenke wohl, dein größter Feind ist Alkohol, doch in der Bibel steht geschrieben, du sollst deine Feinde lieben!!!!! Mein Biername ist Waschemer-Helles!!!!!! Jakobus Posting Freak Beiträge: 813 Registriert: 21.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.3.2005 um 20:58   Grünkern ist das unreif geerntete Korn des Dinkels, und der wiederum ist eine Weizenart. Da das Zeug noch nicht reif ist, wirst du es nicht mälzen können, vermute ich. Aber einen kleinen teil der Schüttung kannst du sicher in Form von Rohfrucht durch Grünkern ersezten - Versuch macht kluch! Antwort 1 Wolf   Gast erstellt am: 23.3.2005 um 21:46   Hallo, zur Herstellung von Grünkern wird der Dinkel noch grün geerntet und gedarrt. Dadurch verliert er mit Sicherheit seine Keimfähigkeit. Wie schon Jakobus schreibt, als Rohfruch kein Problem. Grüße Wolfgang Antwort 2