Die Malzquetsche von Braupartner
Am Freitagabend der vergangenen Woche habe ich mir per Internetbestellung
bei Braupartner neben einpaar Braurohstoffen die Malzquetsche für 49,00
Euro bestellt. Die erste Überraschung kam prompt am gestrigen Dienstag, als
ein großes Paket angeliefert wurde, welches bereits meine vor kurzem
bestellten Produkte enthielt.
Nachdem ich die Einzelteile der aus schweren gusseisernen Teilen
bestehenden Malzquetsche ausgepackt hatte, war diese auch schon schnell
mittels einpaar Handgriffe zusammengesetzt. Die Einzelteile der Mühle sind
edelverzinnt und machen auch vom Optischen her einen sehr guten Eindruck,
was aber bei einer Malzquetsche weniger von Bedeutung ist.
Der Fuß der Malzquetsche wird mittels eines Schraubgewindes – ähnlich einer
Schraubzwinge – am Tisch befestigt. Eine Verkleidung aus Gummi verhindert,
dass der Tisch verkratzt wird. Unter die Öffnung der Malzquetsche lässt
sich ohne Schwierigkeiten eine Schüssel stellen, die das geschrotete Malz
aufnimmt.
In den Malztrichter kann man ungefähr ein Kilogramm Malzkörner schütten,
die man dann ohne großen körperlichen Aufwand schnell schroten kann.
Mittels eines Schraubgewindes am Malkopf lässt sich die Quetsche stufenlos
einstellen und malt somit den idealen Schrot zum Maischen. Durch eine
Mutter am Schraubgewinde lässt sich der gewünschte Malabstand fixieren, so
dass der gewünschte Abstand nicht versehentlich wieder verstellt werden
kann.
Heute Mittag habe ich die Mühle zum ersten Mal ausprobiert. Innerhalb
kürzester Zeit hatte ich die gewünschte Körnung des Schrotes herausgefunden
und in Windeseile zwei volle Trichter – also zwei Kilo Malz geschrotet. Das
Ganze hat soviel Spaß gemacht und war so einfach, dass ich am liebsten
meinen gesamten Vorrat an Pilsner Malz – und das sind derzeit 25 Kilogramm
– geschrotet hätte. Die Angst, man könne sich einen Tennisarm zuziehen, ist
bei dieser Malzquetsche völlig unbegründet.
Ich bin mit meinem Kauf vollkommen zufrieden und froh, dass ich mir nicht
gleich eine teuere Mühle zugelegt habe. Für meine Zwecke ist sie vollkommen
ausreichend und ich denke, dass ich noch lange Freude an ihr haben werde
und mich nicht so bald nach einer Professionelleren umschauen muss.
http://www.braupartner.de/webshop/index.htm ____________________
Der Keltenbraumeister
DI BONI, QVANTVM HOMINVM VNVS VENTER EXERCET!
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