Eine Anleitung zur Bierherstellung in Libyen (von europäischen
Monteuren):
Für 50 l Bier:
5 l gutes Wasser
5kg Zucker (kann geröstet werden, dann braunes Bier)
5 Dosen Biomalz à 250ml (wie Honig, in Drogerien)
1/2 TL Hopfenextrakt (grüne Paste, in Brauereien erhältlich)
Alles 1/2 Std. kochen,
danach
45L kaltes Wasser zu og. Mischung geben= ca. 25°C
+ Hefe (gemeint war wohl Backhefe)
= bei 25-28°C in 4 Tagen Bier
1/2 TL Zucker dazugeben
4 Tage lagern bis Bier klar ist
Hat bei 45°C im Schatten köstlich geschmeckt