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Autor: Betreff: Bin neu hier - Rezeptdatenbank von MaischeMalzundMehr - Ausschlagmenge verändern didiglobal Gast erstellt am: 16.7.2012 um 14:18   Hallo liebe Braufreunde, seitdem ich im März 2012 mit dem Hausbrau-Virus bei einem Braukurs infeziert wurde, habe ich es nun endlich geschafft, mir meine kleine Anlage zusammenzustellen. Für meine ersten, eigenen Brauversuche werde ich mich erst einmal strikt an erprobte Rezepte der Datenbank halten. Ausgeguckt habe ich mir das Landbier von Tauroplu - obwohl wir hier in Nordostoberfranken auch ein super weiches Pilsener Wasser haben. Ich möchte in der 40 Liter Klasse brauen. Nun meine Frage: Bei der Rezeptauswahl bei MaischeMalzundMehr gibt es ja den komfortablen Umrechnungsbutton für die Umrechnung der Ausschlagmenge. Gibt es sonst irgendwas zu beachten, wenn man die Ausschlagmenge erhöht? Liebe Grüße, didiglobal FantaRainer Posting Freak Beiträge: 565 Registriert: 17.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.7.2012 um 15:37   Hi und Willkommen erstmal! Zu beachten wäre vielleicht, dass die meisten Hefe-Päckchen für eine Würzemenge von max 25 Liter (oder 23??) ausgelegt sind. heißt: Du bräuchtest 2 statt einem Päckchen, oder musst einen Starter machen und die HEfe vermehren, sonst dauert es warscheinlich ziemlich lang bis die Gärung ankommt denk ich mal. Genau weiß ichs auch nicht, mach immer nur 20 Liter. Ansonsten... Mengen für Malz, Hopfen und Güsse bekommst du ja umgerechnet. Brauchst nur noch genügend leere Flaschen. Also Prost [Editiert am 16.7.2012 um 15:38 von FantaRainer] Antwort 1