Habe einen 20 Liter BM, Herstellungsjahr 2011. Schon nach wenigen Suden gab
es erstmals dieses Wochenende ein Problem: Bei ca. 65°C Maischetemperatur
ist die Umwälzpumpe laut geworden und vor allem ist der Pegel im Malzrohr
abgefallen. Die Pumpleistung war also so gering, dass es zu keinem Umpumpen
mehr kam, während an der Außenwandung aber fröhlich weitergeheizt worden
ist. Der Brauprozess wäre also in eine Endlosschleife geraten. Gerettet hat
mich ein Einkochtopf, in den ich umschöpfen konnte. Habe dann die Pumpe
zerlegt, nichts Negatives gefunden und versuchsweise wieder rückgeschöpft
und im BM weitergebraut. Die Geräusche kamen irgendwann wieder, aber zum
Glück konnte ich - mit viel zeitlicher Verzögerung - den Sud zu Ende
bringen.
Am nächsten Tag habe ich nach der Reinigung einen Probelauf nur mit Wasser
gemacht. Auch hier wieder: Alles okay, aber mittendrin bei 60°C hat die
Pumpe wieder zu rattern begonnen und die Wirkung hat sichtlich
nachgelassen. Eine Unwucht durch Malzkörner etc war also auszuschließen. Im
Internet habe ich keine Beschreibung dieses Problems gefunden, lediglich
Fotos von Schleifspuren auf dem Plastikrotor, die zu einer Unwucht geführt
haben. Doch bei mir war alles in Ordnung.
Darum habe ich heute bei Speidel angerufen (07473/9462-0) und wurde dort an
Herrn Leukert verwiesen, der offenbar der Experte für alle technischen
Belange des BM ist. Der sagte mir auch sogleich die Lösung: Bei einer
kleinen Serie des blauen Pumpemmotors gibt es Mängel an den Magneten des
Rotors. Die Crux ist, dass das nicht sofort in der Qualitätsprüfung
aufgefallen ist, weil sich der Mangel erst nach mehreren Suden zeigt und er
temperaturabhängig ist.
Jedenfalls hat mir Herr Leukert sehr kompetent alles erklärt und völlig
unkompliziert zugesagt, dass er mir per Post einen neuen Rotor schickt.
Darum auch an dieser Stelle ein dickes Lob an die Speidel-Mitarbeiter (auch
bei einem früheren Telefonat bin ich dort sehr freundlich und umfassend in
allen technischen Details beraten worden). Und vielleicht hilft dieser
Beitrag auch einem anderen Hobbybrauer, einen solchen technischen Fehler
zuordnen und damit beheben zu können.
Bierige Grüße
Pummerin
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