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Autor: Betreff: Pale Ale Malz ersetzen durch was ? UGHUGO Senior Member Beiträge: 305 Registriert: 14.6.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.7.2012 um 07:05   Hallo zusammen, mit was könnte ich Pale Ale Malz ersetzten? Möchte dieses Rezept nachbrauen. http://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=197&inhaltmit te=recipe Danke und Grüße Uwe tazzyminator Posting Freak Beiträge: 1307 Registriert: 1.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.7.2012 um 07:17   Würde es mit 80/20 Pilsner und Wiener probieren oder 90/10 Pilsner und Münchner. ____________________ Antwort 1 kvendlar Posting Freak Beiträge: 972 Registriert: 18.4.2012 Status: Offline erstellt am: 20.7.2012 um 07:19   Hi, das Rezept ist der Hammer, im wesentlichen der Grund warum ich mit Brauen angefangen habe. zum einen: hier, achtung augenkrebsfarbe, wird 85% Pilsener und 15% Münchner empfohlen. zum anderen: kauf doch 5 kg Pale Ale Malz - oder gleich 25kg: das Bier ist so lecker, dass Du sicher noch mehr machen willst! Grüße kvendlar Antwort 2 saarmoench Posting Freak Beiträge: 1277 Registriert: 15.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.7.2012 um 07:22   Mein PilsnerMalz hat einen EBC von 6, daher werde ich es 1:1 als PaleAle-Ersatz verwenden. Grüße, der saarmoench Antwort 3 UGHUGO Senior Member Beiträge: 305 Registriert: 14.6.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.7.2012 um 07:26   Das mit dem bestellen ist nicht das Thema, ich will spontan morgen brauen, hab eig. die Grundmalze immer da, somit helfen mir die Tipps mit PI und MÜma schon. Vielen Dank für die Tipps Antwort 4 kvendlar Posting Freak Beiträge: 972 Registriert: 18.4.2012 Status: Offline erstellt am: 20.7.2012 um 07:58   @UGHUGO: alternativ - wenn's nicht zu viel Aufwand ist - setz doch nen Thread auf: Pale Ale Malz gesucht im PLZ bereich xy*** und guck mal ob jemand was hat... in 67*** könnte ich helfen. ist auf jeden Flal ne gute idee das SNPA zu brauen. SNPA Vorräte dürfen nie leer sein finde ich... Antwort 5